• Гречка – 1 стакан (объемом 250 мл), 
• свекла, морковь, лук репчатый, перец сладкий  – по 1 шт., 
• томатная паста – 2-3 ст.л. (можно взять 2-3 свежих помидора), 
• соль, 
• молотый черный перец

1. Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками. 
2. Глубокую сковороду или сотейник разогрейте с маслом, выложите туда луковицу и обжарьте, помешивая. 
3. Добавьте в сковороду к луку натертую на крупной терке морковь, обжарьте все вместе, помешивая. 
4. После этого добавьте к зажарке натертую свеклу и продолжайте пассеровать все вместе еще 2-3 минуты. 
5. Сладкий перец очистите от семян, порежьте узкими полосками и отправьте в сковороду к остальным овощам. 
6. Туда же отправляем томат (помидоры) и продолжаем тушить все вместе пять-семь минут. 
7. Гречку промойте, засыпьте в сотейник (сковороду), перемешайте, потомите гречку вместе с овощами. 
8. Затем залейте содержимое сковороды стаканом крутого кипятка, посолите, поперчите. Неплотно прикройте сковороду крышкой и томите нашу кашу с овощами на тихом огне до готовности гречки. По времени это займет минут 10. 
9. Готовую гречку перемешайте – чтобы овощи равномерно распределились. 
10.  Получится ОЧЕНЬ вкусно! 

Каша гречневая с овощами ...