ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

1. Раздели яйца на белки и желтки. Сперва смешай только желтки с мягким сливочным маслом, разотри их в однородную массу.
2. Добавь сахарный песок и мешай до тех пор, пока он не растворится.
3. В готовую смесь добавь молоко.
4. Соедини разрыхлитель с мукой и добавь в жидкую смесь. По желанию можно дополнить заготовку цукатами, изюмом и орехами.
5. Для придания мягкости выпечке, добавь в тесто взбитые в пену белки.

ПОДГОТОВКА КРЕМА

1. Соедини сахар с яйцом и взбей с помощью блендера.
2. Положи в яичную массу крахмал и какао.
3. Вскипяти молоко в кастрюле и влей его в уже подготовленную смесь.
4. Вари массу на медленном огне, периодически помешивая.
5. После загустения, сними крем с огня и добавь кусочек сливочного масла, затем остуди крем.

УКРАШЕНИЕ КУЛИЧА

1. Теперь приступаем к подаче. Готовый кулич разрежь на три части и тщательно промажь его шоколадным кремом.
   
2. В верхней части кулича, в самом центре, сделай небольшое углубление.
   
3. Промажь кулич сверху и со всех сторон шоколадным кремом.
   
4. С помощью кондитерского шприца укрась кулич полосками крема для имитации веточек гнезда.
   
5. В гнездо выложи разноцветные сладости. Украшением могут служить и сладкие «морские камешки» и M&M’s. Для придания реалистичности можно использовать декоративную птичку или пасхальные яйца из мастики, которые продаются перед праздниками в любом кондитерском магазине.
   

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт