Нам понадобится:

• Зефир — 500 г
• Сливки (жирные) — 500 мл
• Сахар — 200 г
• Сахар ванильный (или ванилин)
• Молоко — 1 стак.
• Желатин — 25 г
• Клубника — сколько захотите
• Шоколад — 50 г

Итак, начнем.

Для начала приготовим нашу основу тортика. Для этого берем жирные сливки.

Добавляем в них молоко, сахар, ванилин и взбиваем все на высокой скорости миксером.

Разводим желатин и вливаем его в нашу сливочную смесь. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут для легкого застывания.

Пока сливки отдыхают в холодильнике, займемся зефиром. Разрезаем его вдоль на 3-4 части. Я брала зефир со вкусом клубнички, т.к. тортик клубничный. Можно брать просто ванильный  Это, как Вам захочется.

Выкладываем зефир на блюдо.

Моем клубнику и тоже разрезаем на пластиночки. Выкладываем сверху на зефир.

Теперь берем разъемную форму, убираем дно, а "стенку" формы ставим на блюдо с зефиром и клубникой. Я предварительно обмотала форму пищевой пленкой, т.к. побоялась, что тортик приобретет привкус железа. Форма у меня не новая, так что, решила перестраховаться.

Теперь достаем сливки из холодильника и щедро поливам клубнику.
Повторяем слои столько, сколько позволит высота бортиков.
1с - Зефир
2с - Клубника
3с - Сливки
Верхним должен идти слой сливок.

Отправляем на ночь в холодильник.

Я никогда не пробовала украшать шоколадом тортики. Но тут решилась, ибо нечем было украсить, кроме плитки шоколада. Растопленный шоколад нанесла на фольгу и отправила застывать с холодильник.

Вот что вышло! Приятного аппетита!