Если его красиво украсить и сделать больше коржей,

то выйдет вкуснющий легкий торт для праздника!

на форму диаметром 28 см

тесто:

сгущенное молоко н/в - 1 банка;

яйца - 2 шт;

соль - щепотка;

сода - 1/2 ч.л;

лимон - для гашения соды;

мука - 1,5 ст;

орехи грецкие - по вкусу;

мята - для аромата;

подсолнечное масло - для смазки;

крем:

творог 5% - 300-350 г;

сметана 20% - 200 г;

яблочное варенье - 4-6 ст.л

.История рецепта такова: я пекла рулет и он слишком поднялся,

поэтому свернуть его не удалось. Тогда я, вся в варенье, решила спасать ситуацию:)

Нарезала корж на небольшие куски и сделала горку по принципу "пинчера",

полив сверху еще и сметаной. Структура испеченного теста меня очаровала!

Буду экспериментировать и дальше, используя различные кремы.

Очень вкусно получилось, а готовить проще простого.

Яйца вбиваю в миску, вливаю сгущенку и слегка взбиваю венчиком.

Добавляю сушеную мяту, соль.

Соду гашу соком лимона и даю ей постоять

. Ядра грецких орехов ломаю руками и высыпаю в миску.

Теперь добавляю соду и муку, аккуратно перемешивая. Форму застилаю пергаментом,

смазываю растительным маслом, выливаю тесто

и ставлю выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 175 гр

. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Остывший корж разрезаю на две части,

не думая про неровности, потому что потом я их "поспиливаю" ножом и будет чем присыпать пирог.

Венчиком смешиваю творог со сметаной и вареньем.

Намазываю коржи, соединяя их между собой.

Сверху присыпаю крошкой, полученной в ходе подравнивая коржей.

Готовому пирогу даю пропитаться до утра в холодильнике, но уже вечером его можно есть:)

Приятного аппетита!

Источник-

http://cook-food.com/легкие-рецепты-разных-блюд/сл...ке-с-кремом-из-т/#.WXr8ZKB_qog