На мой взгляд, такой творожный пирог прекрасно сочетается именно с черникой, но, по желанию, чернику можно заменить другими ягодами с кислинкой (малина, вишня, клубника). Творог для этого пирога лучше использовать однородный, пастообразный, иначе его придется протереть через сито, или вместе со сметаной измельчить блендером.
Выпекала я этот вкусный, ароматный и очень нежный пирог в круглой разъемной форме диаметром 25 см.

.

для теста:

• мука - 250 г
• маргарин или сливочное масло - 150 г
• сметана - 100 г (0,5 стакана)
• разрыхлитель - 1 ч. л.

 для начинки:

• творог (у меня 5% жирности) - 500 г
• сметана (у мене 15% жирности) - 250 г
• яйца небольшого размера - 3 шт.
• сахар - 150 г
• ванильный сахар - 3 ч. л.
• манная крупа - 1 ст. л.
• черники - 300 г

В миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Перемешать.

Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!

Творожный пирог с черникой