Ежевика очень полезная ягода – в ней высокое содержание железа, элемента, отвечающего за гемоглобин в крови. Приготовьте такой вкусный и полезный летний десерт.

Что надо:

Сливы – 300г

Ежевика – 250г

Мед – 3-4 ст. ложки

Вода – 3 ст. ложки

Печенье сдобное – 10г

Сливки густые – 300г

Сахарная пудра – 30г

Приготовление

Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Потом каждую половинку разрезать еще пополам.

Если мед густой, его можно разогреть в микроволновке (30 сек.). Сливы положить в сотейник, влить воду и мед, довести до кипения и сделать минимальный огонь.

Через 2 минуты к сливам добавить ежевику. Готовить 3 минуты. Потом дать полностью остыть.

Печенье измельчить, необязательно в крошку.

Сливки взбить с сахарной пудрой.

Приготовить 4 стакана или креманки, вазочки. Выкладывать десерт будем слоями. На дно положить  по полной столовой ложке печенья. На них – сливки. Потом сливы с ежевикой. Слои повторить.

Накрыть сливы с ежевикой сливками. Посыпать сверху оставшейся крошкой. Можно немного притрусить тертым шоколадом. Охлаждать в холодильнике не менее 1 часа.

Приятного аппетита!