Цитата сообщения Лилёша Рыба, запеченная с картофелем и сыром



Мы все знаем, что рыба очень полезная и блюда из нее надо готовить постоянно. Вот и сейчас предлагаю вам такой простой рецепт, как рыба, запеченная с картофелем и сыром. Вкусно, полезно и готовится просто.

свежая или свежезамороженная рыба, у меня нотатения — 600-700 граммов
картофель — 700 граммов
помидоры — 2 штуки
лук — 2-3 — средних головки
молоко 80 миллилитров
сыр твердый, у меня российский — 120-140 граммов
майонез — 2 столовые ложки
лимонный перец, соль, перец черный молотый, зелень укропа по вкусу


Подготовить продукты. Рыбу почистить , освободить от хребта и нарезать кусочками. Картофель почистить и нарезать кружочками до 0,5 мм, лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на средней терке, а помидоры тонкими полупластинами.
[http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2014/09/SAM_4594.jpg[/img]
Кусочки рыбы посолить и присыпать перцами. Картофель смешать с измельченной зеленью и тоже присолить.

Подобрать форму для запекания. На дно выложить картофель, покрыть кусочками рыбы.

Слой рыбки покрыть луком.

Майонез размешать с молоком и равномерно по всей площади залить все слои запеканки.

Разложить пластинки помидоров.

20 минут запекать при такой температуре, затем уменьшить до t 180* С. и запекать ещё 20 минут. Проверить вилкой готовность картофеля.Рыба, запеченная с картофелем и сыром зарумянится и будет так выглядеть.

Подождать минут десять, чтобы запеканка немного остыла, нарезать на порции и звать всех к столу. Аппетитный кусочек придется всем по вкусу!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник