Ох, как же я люблю черешню!!! Всегда жду сезона с нетерпением, и когда наемся ее вдоволь, всегда ищу интересные рецепты с ее использованием. В этом году, первым делом выбор пал на эту замечательную лепёшечку! Получилось вкусно! Ели мы её просто так, запивая молочком. Рекомендую!!!

• 200 гр. муки
• 100 гр. манки
• 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
• 1,5 ст.л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ст.л. мака
• 1 ст.л. растительного масла (без запаха)
• 220 мл. воды или молока
• горсть черешни

В миске смешать муку, манку, дрожжи, сахар, соль и мак. Влить теплую воду (или молоко) и растительное масло. Ложкой вымешать тесто, оно получится мягким и липким.
Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем, либо затянуть пищевой пленкой, и поставить в теплое место на час.

Затем тесто немного обмять, выложить на противень застеленный пергаментом и смазанный маслом, и сформировать лепешку.
Если тесто будет сильно липнуть, руки можно смазать растительным маслом.

Лепешку накрыть полотенцем и оставить еще на 40 минут.
Затем, сверху выложить черешню и немного вдавить в тесто.
 

Выпекать при 200-220 градусах 15-20 минут до румяности.

Советую кушать запивая молочком!!!

Приятного вам аппетита!!!

 

Лепёшка с маком и черешней