Èíãðåäèåíòû:
-
Êàðòîôåëü — 15 øòóê;
-
ìÿñî — 250 ãðàìì;
-
ëóêîâèöà — 1 øòóêà;
-
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó;
-
ñìåòàíà, ìàñëî ñëèâî÷íîå äëÿ çàëèâêè;
-
ïî æåëàíèþ òîìàòíûé ñîóñ.
Ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü. Ïîøàãîâûé ðåöåïò
-
Êàðòîôåëü î÷èñòèòå è ñïåöèàëüíûì êðóãëûì íîæîì âûðåæåòå ñåðåäèíó êàðòîøêè. Íî åñëè ó âàñ òàêîãî íåò, ïðîñòî âûðåæåòå íîæèêîì ñåðåäèíó ó êàðòîøêè.
-
Îòâàðèòå äî ïîëóãîòîâíîñòè â òå÷åíèè 8-10 ìèíóò.
-
Ìÿñî ñ ëóêîì ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó, èëè ìåëêî íàðåæüòå, äîáàâüòå ñîëü è ïåðåö.
-
Êàðòîøêó íàôàðøèðóéòå è âûëîæèòå â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü, ïëîòíî, íî òàê ÷òîáû ñâåðõó ìîæíî áûëî çàëèòü ñîóñ.
-
Ñìåòàíó ñìåøàéòå ñ ñîëüþ, äîáàâüòå íåìíîãî âîäû è ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàçìåøàéòå è çàëåéòå êàðòîôåëü. Ìîæíî äîáàâëÿòü åùå è òîìàòíûé ñîóñ, ïîëó÷àåòñÿ áîëåå íàñûùåííûé âêóñ.
-
Ãîòîâèòü êàðòîôåëü 30 ìèíóò â äóõîâêå, ïðè òåìïåðàòóðå 180°Ñ.
Ïîäàâàòü íà ñòîë ôàðøèðîâàííûé êàðòîôåëü óêðàñèâ çåëåíüþ. Âûãëÿäèò î÷åíü àïïåòèòíî, à âêóñ — íåñðàâíèìûé.