У этого пирога с творогом и яблоками чуть влажный сладкий мякиш. Творожная начинка теста вместе с прослойкой из сочных яблок дает насыщенный свежий вкус, легкий и нежный.

Ингредиенты к рецепту

Состав продуктов на форму диаметром 20 см:

• 200 г творога 5% жирности
• 2 ст.л. сметаны 20% жирности
• 50 г сливочного масла комнатной температуры
• 3 яйца
• 180 г сахара
• 1 яблоко
• 120 г муки пшеничной
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 яблоко
• сахарная пудра

Как приготовить пирог с творогом и яблоками

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami1-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami1-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami1-291x194.jpg 291w" width="525" />

Яйца слегка взбейте с сахаром, чтобы они чуть начали пениться и стали более однородными и немного побелели.

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami2-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami2-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami2-291x194.jpg 291w" width="525" />

Вылейте яичную смесь в творожную, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami3-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami3-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami3-291x194.jpg 291w" width="525" />

Хорошенько перемешайте тесто до однородного состояния, по консистенции оно должно быть, как густая сметана.

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami4-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami4-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami4-291x194.jpg 291w" width="525" />

Яблоко помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami5-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami5-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami5-291x194.jpg 291w" width="525" />

Смажьте форму для выпекания маслом. Одну треть теста выложите в форму и разровняйте. Половину яблок разложите равномерно на тесте. Сделайте еще один такой слой и последнюю треть теста выложите сверху, стараясь закрыть все яблоки.

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami6-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami6-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami6-291x194.jpg 291w" width="525" />

Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте пирог с творогом и яблоками в духовку на средний уровень.

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami7-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami7-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami7-291x194.jpg 291w" width="525" />

Выпекайте пирог до золотистого цвета, примерно 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, она должна быть сухой, когда вы втыкаете её в центр. Старайтесь не передержать выпечку, чтобы она не получилась суховатой. Остудите пирог в форме, затем переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami8-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami8-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...rogom-i-jablokami8-291x194.jpg 291w" width="525" />

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami_fin_1-150x100.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...-i-jablokami_fin_1-150x100.jpg 150w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...-i-jablokami_fin_1-291x194.jpg 291w" width="525" />

/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/01/pirog-s-tvorogom-i-jablokami_fin_2-100x150.jpg" target="_blank">http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...-i-jablokami_fin_2-100x150.jpg 100w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...-i-jablokami_fin_2-129x194.jpg 129w, http://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2014/...i-jablokami_fin_2-682x1024.jpg 682w" width="525" />

Творог для этого пирога лучше взять мелкий и мягкий, если он крупный, протрите его через сито.
Творог, размягченное масло и сметану положите в глубокую чашку и хорошо разотрите ложкой, разминая все комочки.

Read more: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/vypec...e-cheese-apples/#ixzz4iOIcFAdM