Салат "Перлоле"

Суббота, 27 Мая 2017 г. 21:43 + в цитатник

Цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Перлоле"

Салат по мотивам всем известного салата Табуле. Крупа и овощи - превосходное сочетание. Свежо и витаминно, сытно, но не тяжело, ярко и полезно, постно, просто и вкусно. В жаркий летний день - чудесный самодостаточный ужин. Очень удобный вариант для "ссобойки". Крупа может быть любая: рис, гречка, пшено. Заходите в гости.

Ингредиенты для "Салат "Перлоле"":

Крупа перловая(заранее отваренная) — 1 стак.
Редис— 5 шт
Огурец— 1 шт
Помидоры черри— 5 шт
Укроп— 1 пуч.
Соевый соус(Kikkoman) — 1 ч. л.
Масло растительное— 1 ст. л.
Сок лимонный— по вкусу
Соль— по вкусу
Перец черный(свежесмолотый) — по вкусу

Рецепт "Салат "Перлоле"":

Нарезать овощи мелкими кубиками.

Укроп измельчить. В большую емкость положить овощи и перловую крупу (заранее сваренную, остывшую)

Для заправки смешать соевый соус, сок лимона и растительное масло, приправить солью (мне хватает соевого соуса) и перцем по вкусу.

Влить заправку в салат.

Перемешать.

И, в принципе, уже можно есть, но лучше поставить салат хотя бы на 1 час в холодильник, он станет вкуснее.

Удобно взять такой салат на работу.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/139613/