НЕОБЫЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Вторник, 23 Мая 2017 г. 21:32 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

НЕОБЫЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

1.
uj4kNrXbatQ (403x508, 126Kb)

Продукты берется такие:

-полтара килограмма картошки;

-сто грамм ветчины;

-три куриных яйца;

-сто грамм вермишели мелкой яичной;

-пятьдесят грамм сливочного масла;

- Перец черный свежемолотый;

-Орех мускатный — 0,3 ч. л.;

-Соль;

- Мука для панировки;

-Сухари панировочные — 80–100 г;

-Масло для фритюра;

А если вы ищите Шопкинс холодильник для вашего малыша тогда вам сюда babytoy.ru. Тут очень большой выбор детских товаров и игрушек. Думаю многим этот сайт очень понравится своими ценами и ассортиментом.

Готовить будем вот так:

Шаг первый.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, крышку с кастрюли снять и оставить картофель на 10 минут, чтобы подсох. Поверхность должна побелеть. Затем протереть картофель через сито.

Второй шаг.

Нарезать мелким кубиком ветчину.

Третий шаг.

В пюре добавить 3 желтка, сл.масло, мускатный орех, соль и нарезанную ветчину. Перемешать.

Четвертый шаг.

Белки разделить пополам, одну часть взбить в крепкую пену и добавить к пюре, вмешивать аккуратно, снизу вверх.

Пятый шаг.

Мелкую яичную вермишель истолочь в ступке или положить в пакет и прокатить по нему несколько раз скалкой.

Шестой шаг.

Картофельную массу скатать в колбаски на подпыленном мукой столе и нарезать на одинаковые брусочки.

Седьмой шаг.

Обмакнуть каждый брусочек в слегка взбитый вилочкой белок (помните, мы оставляли половину белков?) и обвалять в панировочных сухарях,смешанных с вермишелью.

Последний шаг.

Жарить во фритюре до румяной корочки.Подается такой картофель горячим, с овощным гарниром или листьями салата.

Всем приятного!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ Овощи и грибы