Цитата сообщения Уютная_кухонька
Салат с крабовыми палочками, огурцом и редисом «Мажестик»

Ну что, друзья, поднадоели тяжелые зимние салаты? Оно и понятно, весна на дворе, хочется чего-нить свежего, легкого! Ну так в чем же дело? Хочется – приготовим! Встречайте, салат с крабовыми палочками, огурчиком и редисом – как и заказывали – с ноткой свежести, но вместе с тем сытненький за счет риса, яиц и крабовых палочек. Отличный вариант быстрого, легкого ужина на 2-3 человек.
Нам потребуется:
Крабовые палочки – 200-240 г,
рис отварной, лучше длиннозерный – 1 стакан (250 мл) – это примерно полстакана сухого,
огурцы свежие среднеплодные – 2 шт.,
редис – 5-7 шт.,
лук зеленый – пол пучка,
яйца вкрутую – 3 шт.,
соль,
молотый черный перец,
майонез для заправки.
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для салата. Яйца порежьте мелкими кубиками.
-
Огурцы и редис – мелкой соломкой, лук мелко нашинкуйте.
-
Крабовые палочки разрежьте сначала вдоль по длине, потом поперек на кусочки толщиной 0,5-0,7 см. Если порезать крабовые палочки просто тонкими шайбочками, они будут раскручиваться и рваться.
-
Сложите все ингредиенты в подходящую миску, посолите, поперчите, добавьте рис.
-
Заправьте майонезом и перемешайте.
-
Дайте нашему готовому салату с крабовыми палочками и овощами постоять в холодильнике полчаса и подавайте к столу.
источник