Вам обязательно понравятся эти замечательные, вкусные и очень ароматные пряники с кусочками цитрусовых цукатов и орехов, покрытые шоколадной глазурью.
 
Ингредиенты:
сладкий миндаль - 200г
засахаренный кумкват - 100г
засахаренные мандарины - 100г
сливочное масло - 125г
сахарный песок - 150г
тёмный шоколад - 150г
2 яйца
мука - 160г
овсяные хлопья не требующие варки - 100г
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
кардамон - 10шт
гвоздика - 10шт
имбирь (кусочек 1.5 см длиной)



Цукаты, очищенные от косточек, мелко измельчите с помощью блендера.


Отдельно размельчите миндаль, но не слишком мелко.


Кардамон и гвоздику хорошенько перемолоть и просейте через сито. Измельчить корень имбиря.


Мягкое масло разотрите добела с сахарным песком. Затем вбейте яйца и продолжайте взбивать. В конце всыпьте размельчённый шоколад (50 гр) и хорошенько перемешайте.


В отдельной большой ёмкости смешайте просеянную муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, кардамон, гвоздику, корицу, имбирь, просеянный порошок какао, миндаль и цитрусовые цукаты.


Понемногу добавляйте в масляную смесь получившуюся смесь муки и сухофруктов. Смешивайте сначала миксером, потом, когда тесто будет уже слишком густым, перемешивайте ложкой. Противень выстелите бумагой для выпекания. Наберите неполную столовую ложку теста, скатайте шарик, приплюсните его и получившиеся лепёшки выкладывайте на противень на небольшом расстоянии друг от друга.


Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 10-15 минут. Следите чтобы не пересушить пряники, иначе вкус шоколада будет не таким ярким. Когда пряники остынут растопите на водяной бане оставшийся шоколад и покройте им половинку каждого пряничка.


 Ну и конечно же не одними сладостями жив человек. Хотите вкусно покушать не затрачивая времени на готовку? Ваше желание в мгновенье ока выполнит сайт ufood.com.ua .
Объединив в единую базу доставки все лучшие рестораны Киева, Ufood всегда готов накормить вас вкусно и быстро, учитывая все вкусовые предпочтения клиента. Итак, все кухни мира к вашим услугам, без переплат уже на вашем пороге.