Салат с мандаринами превосходно подходит к Новогоднему столу.

Для приготовления салата «Новогодний» потребуется: 

200 г пекинской капусты; 
2 крупных мандарина (или 200 г мелких); 
150 г нежирной ветчины; 
60-80 г сыра; 
0,5 банки кукурузы; 
2 ст. л. сметаны; 
1 ст. л. майонеза; 
соль, перец чёрный, зелень.

Приготовление:

Режем соломкой пекинскую капусту. 

Режем мелкой соломкой ветчину. 

Сыр трём на крупной тёрке.

Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части (можете взять маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадёт сока). 

Мелко рубим зелень (у меня укроп). 

Всё складываем в чашу, добавляем кукурузу. Солим, перчим. 

Сметану смешиваем с майонезом. 

Этой смесью заправляем салат. 

Украшаем новогодний салат с мандаринами.

Приятного всем аппетита!!!

источник