Цитата сообщения Лилёша Оладьи с капустой



Ароматные и вкусные оладьи вполне заменят пирожки с капустой. Быстро и просто!


тесто:
мука пшеничная (по 200 мл) — 2 стак.
вода — 150 мл.
соевый соус (натуральный ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
масло растительное — 1 ст. л.
дрожжи — 1 ч. л.
начинка:
лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
морковь (небольшая) — 1 шт.
капуста белокочанная — 300 гр.
соевый соус (натуральный ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
масло растительное — 1 ст. л.
перец чёрный — 1 щепоть


Просеять муку, смешать с дрожжами. Добавить тёплую воду, ложку масла и влить соевый соус – я взяла натурально сваренный ТМ «Киккоман» - и завести тесто. Оставить в тёплом месте подходить.

Нашинковать мелко капусту и лук, мелко натереть морковь. Слегка обжарить лук с морковью, добавить капусту, помешивая, обжарить пару минут. Влить соевый соус от «Киккомана», добавить щепотку сахара и тушить до готовности. Остудить.

Подошедшее тесто перемешать.

Добавить тушеную капусту, хорошо перемешать и дать еще раз подойти.

Жарить оладьи на небольшом количестве масла. Перевернув, накрывать крышкой.

Подавать горячими.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник