Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Øîêîëàäíûé ðóëåò ñ âîçäóøíîé íà÷èíêîé

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
- 3 ÿéöà
- 120 ãð ñàõàðà
- 60 ãð ìóêè
- 0,5 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
- 1 ùåïîòêà âàíèëèíà
- 1 ùåïîòêà ñîëè
- 1 ñò. ëîæêà êàêàî-ïîðîøêà
Äëÿ êðåìà:
- 200 ãð òâîðîãà áåç êðóïèíîê (ìîæíî âëàæíûé)
- 3 ñò. ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû
- 1 ñò. ëîæêà ñ ãîðêîé ìàñëà ñëèâî÷íîãî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
- 2 ñò. ëîæêè êîêîñîâîé ñòðóæêè
- 3 ñò. ëîæêè ñìåòàíû
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ òåñòà âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è âàíèëèíîì 7 ìèí. Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è êàêàî, ïðîñåÿòü â òåñòî. Ïåðåìåøàòü. Ïðîòèâåíü âûñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ñìàçàòü ìàñëîì, âûëèòü òåñòî, ïðèäàòü ôîðìó ïðÿìîóãîëüíèêà. Ïîìåñòèòü â íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó ïðèìåðíî íà ÷åòâåðòü ÷àñà. Íå ïåðåñóøèòü.
2. Ïîêà âûïåêàåòñÿ áèñêâèò, ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà (èëè âçáèòü íà íèçêîé ñêîðîñòè ìèêñåðîì).
3. Ãîòîâûé êîðæ îñòîðîæíî îòäåëèòü îò áóìàãè è ñðàçó ñâåðíóòü ðóëåòîì, ïîêà ãîðÿ÷èé. Óáðàòü íà 5-10 ìèíóò. Äàëåå ðàçâåðíóòü, ñìàçàòü êðåìîì, ñâåðíóòü ïëîòíî, óêðàñèòü ïî æåëàíèþ è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.