Цитата сообщения Сараева_Катющка Суп с колбасой и вермишелью



1.

Вы хотите сварить суп и у вас нету мяса, не беда! Подойдет любая копченая колбаса, так будет даже по-своему необычно и пикантно. Все остальные ингредиенты - это то, что всегда на кухне под рукой!

Ингредиенты:
Колбаса копченая — 300 Грамм
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Лавровый лист — 1 Штука
Черный перец — По вкусу (горошком)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка

Картофель нарезаем кубиками мелко. Лук также мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке. Картофель варим в кастрюле, залив водой. На подсолнечном масле обжариваем лук до золотистой корочки. К луку добавляем морковь, еще чуть обжариваем. Нарезанную тонкой соломкой колбасу выкладываем на сковороду к луку и моркови. Тушим под крышкой 5 минут.
Когда картошка закипит, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист. Вермишель поломайте на несколько частей.
Теперь необходимо кинуть вермишель в кипящий суп. Доварив вермишель до полуготовности, добавляем зажарку. Далее варим до готовности ингредиентов. Ну вот и все! Приятного аппетита!