Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lorine
Ðûáíûå îëàäóøêè íà êåôèðå
Ðûáíûå îëàäóøêè íà êåôèðå

Ïðîïîðöèè íà ãëàçîê, íî ïðèíÿòî ñ÷èòàòü, ÷òî ìÿñî/ðûáû äîëæíî áûòü áîëüøå ÷åì êåôèðà.
Èíãðåäèåíòû:
1 . Ðûáà ñûðàÿ ìåëêî ðóáëåííàÿ
2. êåôèð ìàëîæèðíûé
3. áåëîê ÿéöà
4. ìóêà (ñêîëüêî âîçüìåò òåñòî)
5. çåëåíûé ëóê
6. ñîëü, ïåðåö
òîïëåíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå î÷åíü ïðîñòî. âñå ñìåøàòü, äîáàâèòü ìóêè äî êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, ìîæíî äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü.
Æàðèòü íà òîïëåíîì ìàñëå ïîä êðûøêîé, îòêèíóòü íà ñàëôåòêó, ÷òîáû óøåë ëèøíèé æèð. Âîò òàêîå êîëè÷åñòâî îëàäóøåê ó ìåíÿ âûøëî èç äâóõ êóñî÷êîâ ðûáíîãî ôèëå 1/2 ñòàêàíà êåôèðà. Ìîæíî äîáàâèòü öåëîå ÿéöî, åñëè õîòèòå è ëþáóþ çåëåíü è ïðÿíîñòè.
Èñòî÷íèê