Оладьи из лука не любит только тот, кто ни разу не ел.

На самом деле блюдо потрясающе вкусное и имеет много достоинств: недорогое, доступное, простое и быстрое.

А еще оно может включать в себя самые разные ингредиенты и каждый раз удивлять.

Побалуемся луковыми оладушками?

• 1 ст. муки;
• 2 яйца;
• 0,5 ст. кислого молока;
• 1 маленькая луковица;
• 200 г сыра;
• зеленый лук;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

1. Очень мелко нарезаем луковицу.

2. Подготавливаем сыр: трем его на мелкой терке и отставляем в сторону.

3. Разбиваем в миску яйца, добавляем щепотку соли и перца. Взбиваем при помощи миксера.

4. Всыпаем муку, взбиваем, затем добавляем кислое молоко, продолжаем взбивать. Тесто для оладушек можно взбивать и с помощью вилки или венчика. Но благодаря миксеру получаются очень нежные оладушки.

5. Добавляем лук, перемешиваем ложкой.

6. На разогретую сковороду наливаем растительное. Выливаем оладушки с помощью ложки.

7. Обжариваем оладушки на среднем огне до золотистой корочки. Аккуратно переворачиваем. На каждый оладушек выкладываем сверху тертый сыр? обжариваем слегка со второй стороны.

Нежнейшие луковые оладушки с сыром готовы! Перед подачей посыпем нарезанным зеленым луком.  Приятного аппетита!

Луковые оладушки с сыром