Для теста:
2 ст. пшеничной муки высшего сорта, просеять
1/2 ч. л. соды
Щепотка соли
240 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1 ст. сахарного песка
1 крупное яйцо, комнатной температуры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. миндального экстракта

Для украшения:
1/2 ст. сахарной пудры
1 - 2 ст. л. воды
Цветной сахар  

Смешать в миске муку, соду и щепотку соли. Взбить сливочное масло с сахарным песком до воздушной консистенции. Продолжая взбивать, добавить яйцо, затем ванильный и миндальный экстракт. Добавить смесь муки и перемешать до однородной консистенции. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 1 час.Раскатать тесто на посыпанной мукой пергаментной бумаге в пласт толщиной 6 - 7 мм. Отрезать неровные края, придав пласту теста прямоугольную форму. Переложить тесто на противень и поставить в предварительно нагретую до 180°С духовку. Выпекать корж в течение 12 мин., до золотистого цвета. Аккуратно разрезать теплый корж на квадраты в виде пазла. Затем полностью охладить.Смешать сахарную пудру с 1 - 2 ст. л. воды и намазать сверху печенье, посыпать цветным сахаром.

Хотите сделать оригинальный незабываемый подарок своим друзьям? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам приобрести подарочный сертификат на квест, более подробней на сайте melochi-jizni.ru, такой подарок понравится каждому.