Закусочный рулет "Уссурийский тигр"

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 19:50 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закусочный рулет "Уссурийский тигр"

Идею этого рулета подглядела давно в интернете и делала первый раз на Новый год, в Год Тигра. С тех пор делаю часто, рецепт, кроме идеи оформления, авторский. Это мой Юбилейный - 500-ый рецепт на сайте.

Ингредиенты для "Закусочный рулет "Уссурийский тигр"":

Тесто

Майонез (с перепелиным яйцом от "Махеевъ") — 3 ст. л.

Яйцо — 3 шт

Мука — 2 ст. л.

Крахмал — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Укроп (любая зелень)

Начинка

Лосось (копчёный или малосолёный) — 200 г

Сыр творожный — 150 г

Лук зеленый

Каперсы — 1 ст. л.

Перец черный (молотый)

Сок лимонный — 1 ст. л.

Рецепт "Закусочный рулет "Уссурийский тигр"":

Закусочный рулет "Уссурийский тигр" ингредиенты

Готовим тесто для рулета.
Берём яйца, взбиваем миксером.

Берём майонез с перепелиным яйцом от "Махеевъ".

Добавляем майонез к яйцам, взбиваем.

Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, взбиваем.

Берём форму для выпечки, у меня 22 на 30 см, но надо было брать больше, рулет получился толстоват и лопнул. Обычно делаю на противне.
Выливаем тесто, оставляем 3 ложки.

Берём любую зелень, у меня укроп, мелко режем и добавляем к оставшемуся тесту.

Ложкой выкладываем хаотично тесто с укропом на "белое" тесто.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

Пока выпекается рулет, готовим намазку.
Берём творожный сыр, добавляем мелко нарезанные зелёный лук и каперсы, сок лимона и свежемолотый чёрный перец, перемешиваем.

Достаём готовый рулет, переворачиваем, снимаем бумагу и сразу намазываем "намазкой".

Сверху кладём кусочки (филе) копчёной или малосольной рыбы лосоёвых пород. У меня копчёная кета. Рыба может быть нарезана по-любому.

Рулет сворачиваем, для удобства, заворачиваем в бумагу, в которой выпекался, даём окончательно остыть и кладём на 1-2 часа в холодильник.

Перед подачей нарезаем острым ножом на кусочки.
Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка несладкая

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post410185435/">Р—Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ &quot;РЈСЃСЃСѓСЂРёР№СЃРєРёР№ С‚РёРіСЂ&quot;</a><br/>Р—Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ "РЈСЃСЃСѓСЂРёР№СЃРєРёР№ С‚РёРіСЂ"

РРґРµСЋ СЌС‚РѕРіРѕ СЂСѓР»РµС‚Р° РїРѕРґРіР»СЏРґРµР»Р° РґР°РІРЅРѕ РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ Рё РґРµР»Р°Р»Р° РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РЅР° РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ, РІ Р“РѕРґ РўРёРіСЂР°. РЎ С‚РµС… РїРѕСЂ РґРµР»Р°СЋ С‡Р°СЃС‚Рѕ, СЂРµС†РµРїС‚, РєСЂРѕРјРµ РёРґРµРё РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ, Р°РІС‚РѕСЂСЃРєРёР№. РС‚Рѕ РјРѕР№ Р®Р±РёР»РµР№РЅС‹Р№ - 500-С‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РЅР° СЃР°Р№С‚Рµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;Р—Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ &quot;РЈСЃСЃСѓСЂРёР№СЃРєРёР№ С‚РёРіСЂ&quot;&quot;:

РўРµСЃС‚Рѕ

РњР°Р№РѕРЅРµР· (СЃ РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹Рј СЏР№С†РѕРј РѕС‚ &quot;РњР°С…РµРµРІСЉ&quot;) &mdash; 3 СЃС‚. Р».

РЇР№С†Рѕ &mdash; 3 С€С‚

РњСѓРєР° &mdash; 2 СЃС‚. Р».

РљСЂР°С…РјР°Р» &mdash; 2 СЃС‚. Р».

Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ С‚РµСЃС‚Р° &mdash; 1/2 С‡. Р».

РЈРєСЂРѕРї (Р»СЋР±Р°СЏ Р·РµР»РµРЅСЊ)

РќР°С‡РёРЅРєР°

Р›РѕСЃРѕСЃСЊ (РєРѕРїС‡С‘РЅС‹Р№ РёР»Рё РјР°Р»РѕСЃРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post410185435/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Закусочный рулет "Уссурийский тигр"