Îâîùíîå ðàãó |

Øèêàðíûé îâîùíîé ãàðíèð ê Âàøåìó ñòîëó. Îâîùíîå ðàãó ñ êàðòîøêîé è êàáà÷êàìè îòëè÷íîå áëþäî äëÿ ïîñòà.
Ãîòîâèì ðàãó èç êàáà÷êîâ. Ïðîñòî, âêóñíî è â ïîñò ïðèãîäèòñÿ. È ãàðíèð ê ìÿñó èäåàëüíûé.
Ñûòíîå îâîùíîå áëþäî, òðåáóþùåå ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî çàòðàò âðåìåíè è ñðåäñòâ. Âêóñíûé óæèí íàøåé äîìàøíåé êóõíè. Íàñûùåííûé âêóñ è äîâîëüíûå æåëóäêè.
Ïðåêðàñíîå îâîùíîå ðàãó ôðàíöóçñêîé êóõíè.
Òðàäèöèîííûé, ïðîñòîé âàðèàíò îâîùíîãî ðàãó ñ êàðòîøêîé è ìîðêîâêîé.
Òðàäèöèîííî ðàãó òóøèòñÿ íà ìåäëåííîì îãíå â êàçàíêå, íî ìîåé ñåìüå áîëüøå íðàâèòñÿ, êîãäà ÿ çàïåêàþ ðàãó â äóõîâêå - ïðè òàêîì ñïîñîáå ãîòîâêè îâîùè îñòàþòñÿ öåëûìè, à íå ðàçâàðåííûìè. Îâîùíîå ðàãó ÿ ãîòîâëþ ñ êóðèíûìè áåäðûøêàìè. Âñå ïðîäóêòû äîñòóïíû, ïðèîáðåñòè èõ ìîæíî â ëþáîì ñóïåðìàðêåòå.
Ñàìîå ëó÷øåå áëþäî â ñåçîí ñâåæèõ îâîùåé - îâîùíîå ðàãó. Ðåöåïò åãî äîñòàòî÷íî ïðîñò, à âàðèàöèé ýòîãî ïîëåçíîãî áëþäà ìíîæåñòâî. Êòî-òî ïðåäïî÷èòàåò îâîùíîå ðàãó ñ êàðòîôåëåì, êòî-òî êëàäåò áàêëàæàíû, ñëàäêèé ïåðåö, ïîìèäîðû.
Ýòîò êëàññè÷åñêèé ðåöåïò îâîùíîãî ðàãó ðîäîì èç Íèööû, "ðîäèíû" ðàòàòóÿ. Íà ñàìîì äåëå â íàðîäå ìàññà ðåöåïòîâ ðàòàòóÿ, íî ìíå óæ ýòîò ïîëþáèëñÿ!
Êóðèíûå ãðóäêè â îâîùíîì ðàãó ïðîïèòûâàþòñÿ òàêèìè àðîìàòàìè... Â ýòîì áëþäå êóðèíûå ãðóäêè èçáàâëÿþòñÿ îò ñâîåé òðàäèöèîííîé ïðåñíîñòè, à îâîùíîå ðàãó ñòàíîâèòñÿ íàìíîãî ñûòíåå.
Äåòÿì, äëÿ ïîëíîöåííîãî ïèòàíèÿ, íóæíî êóøàòü è ðûáó, è îâîùè... Ïðåäëàãàþ ïîïðîáîâàòü âêóñíûå ðûáíûå áèòî÷êè ñ îâîùíûì ðàãó. Ìîèì âñåì ïîíðàâèëîñü! Îâîùíîãî ðàãó ñòàðàòüñÿ äåëàòü íåìíîãî, ÷òîáû ñúåäàëîñü â ýòîò äåíü. Î÷åíü âêóñíî òàêîå ðàãó ñî÷åòàåòñÿ è ñ ñîñèñêàìè...
Ýòî ÿðêîå îâîùíîå ðàãó ìîæíî ïîäàâàòü êàê çàêóñêó èëè êàê ãàðíèð.
Îâîùíîå ðàãó, ðåöåïò ñ ñûðîì. Äàæå ñ äâóìÿ âèäàìè ñûðà.
Ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü, çàïå÷åííûé ñ îâîùàìè, ëåãêî è ïðîñòî. Âñå îâîùè ñëîæèòü â ðóêàâ ñî ñïåöèÿìè è ...îòäûõàòü äî ãîòîâíîñòè, ïîòîìó ÷òî íå íóæíî ñòîÿòü íàä ñêîâîðîäîé è ïåðåìåøèâàòü. Ìîæíî ïðîñòî çàíèìàòüñÿ ñâîèìè äåëàìè.
Èíîãäà õî÷åòñÿ ðàçíîîáðàçèòü ðåöåïòû âòîðûõ áëþä. Ìîæåò, åùå êòî-òî íå óìååò ãîòîâèòü îâîùíîå ðàãó, à òå, êòî óìåþò, - ïðèíèìàéòå ìîå ïðåäëîæåíèå ïðèãîòîâèòü åãî ïî ìîåìó ðåöåïòó. Îâîùíîå ðàãó ñ ìÿñîì íåïðåìåííî ïîðàäóåò âàñ ñâîèì âêóñîì è àðîìàòîì.
Îâîùíîå ñîòå ñ áàêëàæàíàìè - ýòî è øèêàðíûé ãàðíèð ê ìÿñó, è îòäåëüíîå ïîñòíîå áëþäî. Âêóñíî è ïîëåçíî.
Àïïåòèòíûé ãàðíèð èç êàðòîôåëÿ, êàáà÷êîâ è êîðåíüåâ îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ óæèíà.
Ëåãêîå, íåæíîå îâîùíîå ðàãó èç êàáà÷êîâ è êàïóñòû ñ ãîðîøêîì - âèòàìèííîå, ïîëåçíîå, ìàëîêàëîðèéíîå áëþäî. Òàêîå ðàãó èç êàáà÷êîâ ìîæíî ïîäàòü è ê ìÿñó, è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.
Âêóñíîå áëþäî äëÿ ïîñòíîãî äíÿ, à åùå è øèêàðíûé ãàðíèð ê ìÿñó.
Ñî÷íûå ìîëîäûå îâîùè, ïðèãîòîâëåííûå â äóõîâêå - ýòî î÷åíü âêóñíî! À åñëè ïðèãîòîâèòü îâîùè â äóõîâêå ñ äîìàøíåé êîëáàñîé, òî åùå è ñûòíî.
Òóøåíûå îâîùè â ñîáñòâåííîì ñîêó, ïðèãîòîâëåííûå â ìóëüòèâàðêå òàêèì îáðàçîì, ñîõðàíÿþò ñâîé öâåò è ïîëåçíûå âåùåñòâà.
Ïðèãîòîâèì áîëãàðñêèé îâîùíîé ñàëàò ìàíæî íà çèìó.
Èäåÿ ýòîãî áëþäà âîçíèêëà î÷åíü âíåçàïíî. Êóïèëà áàíêó ãîòîâîé òóøåíîé çàêóñêè èç îâîùåé è ãîðîøêà è ïîíÿëà, ÷òî ëó÷øå áû òàêîé "ñóõîé áîðù" ñäåëàëà ñàìà - ÷åì è çàíÿëàñü ïîñëå. Óæå ïîçæå ìàìà ðàññêàçàëà, ÷òî äåä áàáóøêó ÷àñòåíüêî ïðîñèë ïðèãîòîâèòü íå÷òî ïîäîáíîå))  îáùåì...
ßðêîå è âêóñíîå ðàãó ïðèãîòîâèòü íåñëîæíî.
Ãðèáû è áàêëàæàíû î÷åíü ñîâìåñòèìû, ïîýòîìó â ýòîì ðàãó âñå ãàðìîíè÷íî è âêóñíî.
Îñåíü, çîëîòàÿ ïîðà îâîùåé. Ïîáàëóéòå ñåáÿ âêóñíûì ðàãó èç ñïàðæåâîé ôàñîëè.
Òàêîå áàêëàæàíîâîå ðàãó îòëè÷íî ïîäîéäåò ê áëþäàì èç êàðòîôåëÿ è ìàêàðîíàì.
Ñî÷íîå îâîùíîå áëþäî ìîæíî ïîäàòü â êà÷åñòâå ãàðíèðà èëè äàæå âìåñòî ñóïà.
Íå áëþäî, à ïðîñòî ïðàçäíèê îâîùåé. Ðåêîìåíäóþ îâîùíîå ðàãó ñ öâåòíîé êàïóñòîé íà ãàðíèð.
Ýòîò ðåöåïò ñîòå èç áàêëàæàíîâ è êàáà÷êîâ íà ñêîðóþ ðóêó. Î÷åíü âêóñíî.
Ðàãó èç áàêëàæàíîâ ñ ïåðöåì - âêóñíîå ïîñòíîå áëþäî èç ñâåæèõ îâîùåé. À åùå è øèêàðíûé ãàðíèð ê ìÿñó.
Îâîùè, òóøåííûå â òîìàòíîì ñîóñå - êëàññè÷åñêèé âåãåòàðèàíñêèé ðàòàòóé.
Îâîùíîå ðàãó ñ ðûáîé, ïðèãîòîâëåííîå â ìóëüòèâàðêå (ìåäëåííîâàðêå), èìååò îñîáûé àðîìàò è âêóñ.
 ýòîì áëþäå ìíîãî ñâåæèõ îâîùåé è àðîìàòíûõ ïðèïðàâ. Ñîóñ ïåñòî ñ ÷åñíîêîì è áàçèëèêîì õîðîø ê îâîùíîìó ðàãó, à åñëè îñòàíåòñÿ – ïåðåìåøàéòå ïåñòî ñ ìàêàðîíàìè èëè èñïîëüçóéòå åãî äëÿ ïèööû. Îâîùíîå ðàãó (ïðè÷åì, çàìåòüòå – áåç ìÿñà) – îòëè÷íîå áëþäî, äîñòóïíîå, ïðîñòîå, ïîëåçíîå, âêóñíîå.
Ïðîñòîå è áûñòðîå îâîùíîå ðàãó - áëàíøèðîâàííûå îâîùè ñëåãêà îáæàðèâàþòñÿ ñ ÷åñíîêîì è ãðåöêèìè îðåøêàìè íà ñêîâîðîäå.
Ïî âñåì âîïðîñàì îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó:
Ðåöåïòû_Áëþä
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ Îâîùè è ãðèáû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |