Блинчики с творогом и вишней

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 09:21 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинчики с творогом и вишней

4920201_blini_11736x1024 (503x700, 233Kb)

http://zoryanchik.com/recipe/blinchiki-s-tvorogom-i-vishnej/

Ингредиенты:

1.Мука 120 грамм

2.Вишня(свежая, замороженная, консервированная) 600 грамм

3.Яйца 2 шт.

4.Молоко 250 мл.

5.Сахар 7 ст.л.

6.Творог 400 грамм

7.Масло сливочное для жарки

8.Тертый шоколад

9.Сахарная пудра

10.Свежая мята

Готовим!

1.Просеять в миску муку и всыпать 2 ст.л. сахара.

Вбить 2 яйца.

Постепенно подливая молоко, размешивать тесто миксером до однородности. Поставить миску с тестом на 30 минут в холодильник.

Разогреть блинную сковороду, смазать ее сливочным маслом и поджарить 8-10 блинчиков.

Важно смазывать сковородку очень тонким слоем масла, тогда оно не будет гореть при жарке. Я обычно беру большой кусок масла и накалываю его на вилку, быстренько смазываю им сковороду и сразу лью тесто.

2.Для начинки положить в миску творог с оставшимся сахаром и погружным блендером переработать его в однородный крем.

Из вишни вынуть косточки.

Каждый блинчик свернуть пополам положить на него творог и вишню и снова свернуть пополам.