Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îëÿ_Ãîëüäôàðá
ØÎÊÎËÀÄÍÛÅ ÎËÀÄÜÈ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì íóæíî:
Êåôèð - 400 ìë;
Ìóêà - 300 ã;
Ñàõàð - 60 ã ;
Êàêàî-ïîðîøîê - 40 ã;
ßéöà êóðèíûå - 1 øò;
Ñîäà - 2 ã;
Ëèìîííûé ñîê - 5 ìë;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 60 ìë;
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ:
Ñìåøèâàåì ñíà÷àëà ëèìîííûé ñîê ñ ñàõàðîì è ÿéöàìè, à ïîòîì äîáàâëÿåì âñå îñòàëüíîå — ìóêó, ñîäó è êàêàî-ïîðîøîê. Ïåðåìåøèâàåì òåñòî äî îäíîðîäíîñòè. Îíî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî ãóñòîé êîíñèñòåíöèè. Òåñòî íå äîëæíî äîëãî ñòîÿòü, òàê ÷òî ñðàçó ïðèñòóïàåì ê æàðêå îëàäèé.
Íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèâàåì ìàñëî è æàðèì îëàäüè íà äîâîëüíî áîëüøîì îãíå ñ îáåèõ ñòîðîí. Â ïðîöåññå æàðêè îíè äîëæíû õîðîøî ïîäíèìàòüñÿ è îñòàâàòüñÿ ïûøíûìè äàæå ïîñëå òîãî, êàê îñòûíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!