Время приготовления: 20 мин.
Порций: 6 шт.

Вам потребуется:

Тарталетки рецепт теста (на 6 больших формочек)

Масло сливочное 100гр. мягкое
Сахарная пудра 100 гр.
Яичный белок 1шт
Мука 200 гр.

Для крема:

Творог мягкий (из пачки, из баночки, или творожный сыр, или маскарпоне)
Сахар

Как готовить: 

1. Духовку включить на 200 гр.

2. Масло взбить с сахарной пудрой до состояния крема. Добавить белок и снова взбить. Всыпать муку, замесить тесто. Руками облепить формочки для тарталеток. Выпекать 10-12 мин. Тарталетки не нужно держать до золотистой корочки, от белка они белые и нежные.

3. Тем временем, нарежьте клубнику. У меня был творог из большой банки, мягкий, специально для дессертов. Я смолола немного клубники в блендере, перемешала творог с клубничным пюре и сахаром. Сделайте также. В густой творог для взбивания можно добавить сливок или сметаны. Количество творога и сахара не пишу, это на ваш вкус, пробуйте в процессе.

4. Наполнить тарталетки клубникой и залить кремом.

Тарталетки с клубникой готовы!

Приятного аппетита!

Автор: Lenadoma