
Õî÷ó ñ âàìè ïîäåëèòüñÿ êëàññè÷åñêèì ðåöåïòîì îëàäèé ñ òâîðîãîì îò ìîåé áàáóøêè. Äëÿ ìåíÿ â äåòñòâå ýòî áûë ëó÷øèé çàâòðàê. Ïðèçíàþñü, ÿ è ñåé÷àñ ëþáëþ èíîãäà âñïîìèíàòü äåòñòâî è ãîòîâèòü èõ äëÿ ñåáÿ.
Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò îëàäèé ñ òâîðîãîì - îäèí èç ìîèõ ëþáèìöåâ. Òàêèå îëàäüè ïîëó÷àþòñÿ ïûøíûìè è íåæíûìè. Êðîìå òîãî, îíè äåðæàò ôîðìó è íå ðàçâàëèâàþòñÿ íà ñêîâîðîäå â ïðîöåññå æàðêè. Ïîïðîáóéòå, ýòî ëåãêî!
Èíãðåäèåíòû:
-
Ñàõàð — 80 Ãðàìì
-
Òâîðîã — 200 Ãðàìì
-
Êåôèð — 200 Ãðàìì
-
Ñîäà — 5 Ãðàìì
-
ßéöà — 2 Øòóêè
-
Ìóêà — 9 Ñò. ëîæåê
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4-5
Êàê ïðèãîòîâèòü "Îëàäüè ñ òâîðîãîì"
1. ßéöà ðàñòèðàåì ñ ñàõàðîì, çàòåì âëèâàåì êåôèð è ðàçìåøàåì äî îäíîðîäíîñòè. Ñþäà æå äîáàâèì ñîäó. Ïîäîæäåì, ïîêà îíà âñòóïèò â ðåàêöèþ. Êàê òîëüêî ïîÿâèëèñü ïóçûðüêè, ïåðåìåøàåì åùå ðàç, äîáàâèì ìóêó è òâîðîã, ìåøàåì äî îäíîðîäíîñòè.
2. Ëîæêîé âûêëàäûâàåì íà õîðîøî ïðîãðåòóþ ñêîâîðîäó (ïîíåìíîãó) òåñòî, ÷òîá ïîëó÷èëèñü êðóãëûå îëàäüè. Æàðèì ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå äî ðóìÿíîñòè.
3. Ãî òîâûå îëàäüè ñêëàäûâàåì íà ñàëôåòêó, ÷òîá óøåë ëèøíèé æèð.
4. Ïîäàåì ñî ñìåòàíîé, ñãóùåíêîé èëè âàðåíüåì!

Èñòî÷íèê