Кухен с черничным пудингом

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 22:55 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кухен с черничным пудингом

http://povarenok.ru/recipes/show/131143/ Автор: Esenija

Ингредиенты для "Кухен с черничным пудингом":

Тесто

Пудинг

Пудинг (пудинг черничный ) — 76 г
Молоко — 700 мл
Сахар — 4 ст. л.

Крем

Сахарная пудра — 4 ст. л.
Сметана (24-30%) — 600 г
Ванильный сахар — 2 пакет.
Шоколад темный (шоколад тертый) — 3 ст. л.

Рецепт "Кухен с черничным пудингом":

Делаем сначала пудинг. Смешаем холодное молоко с сухим пудингом и сахаром. Все перемешиваем и ставим на огонь варить до загустения. Если у вас нет черничного пудиинга, возьмите обычный, и затем добавьте черничное пюре, 50гр например. Ну вообщем смотрите по насыщенности цвета. Итак сварим наш пудинг, снимаем с огня, накроем пленкой и ставим остывать. Я ставлю в холодную воду.

Делаем тесто. Разделим яйца на желткии белки. Белки взбиваем до пиков.

Желтки взбиваем с сахаром до бела.. Добавим масло и воду.
Далее добавляем муку с разрыхлителем и ванилином.

Добавляем наши белки. И аккуратно все перемешиваем.

1/3 теста отливаем в другую посуду и добавим какао.

Берем форму 24 на 35 см. Застелим бумагой, выливаем светлое тесто.

И темное тесто поливаем сверху хаотично..

Сверху далее выкладываем ложкой наш пудинг. Берем по пол ложке.
Ставим в духовку выпекаться при 160гр 30 минут. Но смотрите по своей духовке. Может вам нужно будет больше времени. Пирог должен зарумянится.

Готовый кухен достаем и дадим полностью остыть.

Сметану смешаем с пудрой и ванильным сахаром. (Я это делаю когда печется кухен, смешиваю сметану с сах. пудрой и ставлю в холодильник.)
На остывший выливаем сметану. Разравниваем и даем еще ему постоять в холодильнике. Можно сверху посыпать тертым шоколадом. Или полить шоколадом. Лучше если кухен постоит ночь.
Очень вкусный кухен, особенно если с холодильника сейчас в жару... Угощайтесь.