Íåæíûå êóðèíûå êîòëåòû "Êèåâ Ãðàä" |
![]() Íåæíûå êóðèíûå êîòëåòû "Êèåâ Ãðàä" Î÷åíü íåæíûå, ñî÷íûå, ñ ïèêàíòíûì ìàñëîì âíóòðè êîòëåòû èç êóðèíîãî ôèëå - íðàâÿòñÿ âñåì, êòî íè ïðîáîâàë. Ïî âêóñó î÷åíü íàïîìèíàþò êîòëåòû ïî-êèåâñêè. Õîðîøè ñ ëþáûì ãàðíèðîì - ìû ïðåäïî÷èòàåì ïðîñòî ñî ñâåæèìè îâîùàìè, ãîñòÿì íå ñòûäíî ïîäàòü. Ïðîáóåì? Èíãðåäèåíòû: Êîòëåòû Ôèëå êóðèíîå (ôèëå êóðèíîé ãðóäêè) — 400 ã Ñûð ñëèâî÷íûé (èëè çàìåíèòü æèðíûì òâîðîãîì) — 150 ã Ñîëü — ïî âêóñó Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó Ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ îáæàðèâàíèÿ) — ïî âêóñó Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ îáæàðèâàíèÿ) — ïî âêóñó Ïàíèðîâêà Ïàïðèêà ñëàäêàÿ — 1 ñò. ë. Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå — 4 ñò. ë. Êóðêóìà — 0.5 ÷. ë. Çåëåíîå ìàñëî Ìàñëî ñëèâî÷íîå (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) — 30 ã Çåëåíü (î÷åíü ìåëêî ïîðåçàííàÿ, ÿ áðàëà 1 ÷ ë ïåñòî) — 1 ñò. ë. Ïðèãîòîâëåíèå: Ôèëå ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü ñëèâî÷íûé ñûð, ñîëü è ïåðåö, õîðîøî ïåðåìåøàòü è âûáèòü ôàðø î ÷àøó èëè ñòîë ìîêðûìè ðóêàìè. ![]() Ìàñëî ñìåøàòü ñ ïåñòî èëè çåëåíüþ. ![]() Âûëîæèòü íà ïëåíêó ìàñëî â âèäå áðóñî÷êà è óáðàòü â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò. ![]() Èç ôàðøà äåëàåì êîòëåòêó, â ñåðåäèíå íåáîëüøîå óãëóáëåíèå, â êîòîðîå âêëàäûâàåì êóñî÷åê çåëåíîãî ìàñëà èç ìîðîçèëêè. Ñîåäèíÿåì ôàðø è ôîðìóåì êîòëåòó. ![]() Äëÿ ïàíèðîâêè âñå ñîåäèíÿåì è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Êîòëåòêè ïðîêàòûâàåì ïî ïàíèðîâêå è îòñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò. Åùå ðàç ïðîêàòûâàåì ïî ïàíèðîâêå. ![]()  ñìåñè ñëèâî÷íîãî è ðàñòèòåëüíîãî ìàñåë îáæàðèâàåì êîòëåòû ñ ÷åòûðåõ ñòîðîí, äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå ìèíóò 10 èëè â ÑÂ× ïàðó ìèíóò. ![]() Ãîðÿ÷èìè ïîäàåì ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì èëè ñàëàòîì èç ñâåæèõ îâîùåé. ![]() http://www.povarenok.ru/recipes/show/130967/ ![]() |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Êóðèöà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |