Цитата сообщения русалла БЛИНЫ РОТИ ДЖАЛА☀ Малазийские кружевные блины с соусом Net Pancakes ROTI JALA Bánh pancake lưới





☀БЛИНЫ РОТИ ДЖАЛА Малазийские кружевные #блины с соусом #САЛЬСА. Кружевные малазийские #блины #РОТИ ДЖАЛА. «Джала» означает «рыбацкая сеть», а «роти» — это закрепившееся в малайском языке название индийских лепешек. Традиционно роти джала едят, окуная в карри, но они очень вкусные и с любым другим соусом. Блины при жарке получаются хрустящие, но через минуту размягчаются и легко складываются. #ПозитивнаяКухня #LudaEasyCook

Жареные вьетнамские блины из рисовой муки Bánh xèo https://youtu.be/GyQHuHpFwiA
********************************************************************
Кокосовые сливки можно заменить обычными 20 % сливками:) Или сделать кокосовые сливки, почти настоящие:) доведите до кипения сливки и залейте ими кокосовую стружку, пусть постоят так хотя бы час и потом процедите через сито:) получатся отличные кокосовые сливки:)

Ингредиенты для теста:
240г муки
230мл воды (возможно больше) +50мл
230мл кокосовых сливок
2 шт. яйца
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. соли

Ингредиенты для соуса САЛЬСА:
200г томаты в собственном соку
1 лук шалот
2-3 зубчика чеснока
1 небольшой пучок кинзы
Соль, черный перец по вкусу

*********************************************************************
☀Net Pancakes ROTI JALA☀

============================

Думаю, что нам сливки кокосовые не всем доступны, но это не повод отказаться от рецепта. Смолем кокосовую стружку на кофемолке и добавим горячей воды (как автор поступила в предыдущем рецепте со стружкой!). Настоится минут 10 и остынет. Добавим в яйца. И вкус и аромат - это придаст. а измельчение позволит легко проходить сквозь отверстия в бутылке...