Ñóï "Ãîëóáåö" |
Ñóï "Ãîëóáåö". Ýòîò ðåöåïò ÿ âñòðåòèëà íà àíãëèéñêîì ñàéòå. Àâòîð ïèøåò, ÷òî íèêîãäà íå ïðîáîâàëà íàøè ãîëóáöû, íî âîçèòüñÿ íå çàõîòåëà è ïîøëà ïî ëåãêîìó ïóòè. Àâòîð ðåçóëüòàòîì áûë â âîñòîðãå, ÿ òîæå). Вêóñíî, áûñòðî è ãóñòîòó ìîæíî êîíòðîëèðîâàòü ïî ñâîåìó âêóñó.
Èíãðåäèåíòû:
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Ìîðêîâü 1 øò.
Ôàðø (ñâèíî-ãîâÿæèé) 250 ãð.
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ 150 ãð.
Ðèñ 0,5 ñòàêàí
Ïîìèäîð 2 øò.
Òîìàòíàÿ ïàñòà 1 ÷àé.ëîæ.
Áóëüîí ãîâÿæèé 1 ëèòð
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ïî âêóñó
Îðåãàíî 1 ÷àé.ëîæ.
Òèìüÿí 0,5 ÷àé.ëî
Ïàïðèêà 1 ÷àé.ëîæ.
Ïîðîøîê ÷åñíî÷íûé 1 ÷àé.ëîæ.
В ñîòåéíèê âëèòü ïàðó ëîæåê îëèâêîâîãî ìàñëà è íàãðåòü. Íàðåçàòü ëóê è ìîðêîâü è îáæàðèòü íà ñðåäíåì îãíå äî ìÿãêîñòè.
Вûëîæèòü ôàðø è ïåðåìåøèâàÿ, ãîòîâèòü äî ñâåòëîãî ñîñòîÿíèÿ.
Íàøèíêîâàòü êàïóñòó è âûñûïàòü â ñîòåéíèê. Îáæàðèòü â òå÷åíèè ïàðó ìèíóò - îãîíü ñðåäíèé.
Äîáàâèòü âñå ñïåöèè, êðîìå ÷åñíîêà.
Äîáàâèòü ïîìèäîð, ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü ìèíóòó.
Äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó, ðèñ.
Вëèòü áóëüîí, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Вàðèòü íà ìèíèìàëüíîì îãíå äî ãîòîâíîñòè ðèñà.
Ñóï ïîñîëèòü, äîáàâèòü ïåòðóøêó, ñóõîé ÷åñíîê è ãîòîâèòü åùå ìèíóòó - äâå.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñóïû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |