Цитата сообщения Татьяна57
Свинина по-румынски.
Свинина филе – 800 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Сыр – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное
Мука – 3 ст. л.
Петрушка, укроп
Соль, перец красный и черный
Мякоть нарезать порционными кусками.
Отбить, посолить, поперчить.
Петрушку и укроп мелко порезать.
Яйца смешать с томатной пастой, солью.
Взбить.
Добавить муку, натёртый на крупной тёрке сыр и зелень.
Хорошо перемешать.
Кусочки мяса обвалять в муке, затем в яично-сырной смеси.
Выложить на разогретую сковороду с маслом.
Обжарить с двух сторон до готовности.
Подать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!