Черничный пирог с творогом

К выходным дням предлагаю вам рецепт черничного пирога. А для этого вам понадобится черника, которая уже созрела и вы можете использовать свежие ягоды. Готовится пирог очень просто.

Ингредиенты:

- мука - 300 г

- разрыхлитель -  2 ч.л.

- сахар - 4 ст.л. + 2 ст.л.

- ванилин - на кончике ножа

- яйцо - 2 шт.

- сливочное масло - 100 г

- творог 3% жирности - 400 г

- сливки 10% - 250 мл

- черника - 1-1,5 стак.

Приготовление:

Соединить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, яйца и размягченное сливочное масло.

Замесить мягкое эластичное тесто.

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и разравнять по всей поверхности и сделать бортики. Тесто проткнуть в нескольких местах вилкой и поставить в разогретую до 180С духовку на 12 - 15 минут.

Начинку выложить на готовое тесто и поставить обратно в духовку на 20 - 30 минут. Пирог готов, немного остудить и порезать на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!