В этом брауни волшебный шоколадный вкус сочетается с малиновым, превосходно его оттеняя. Творожное покрытие подходит и к шоколаду, и к малине, а уж все вместе - это безумно вкусно!+

Ингредиенты:

для брауни:

100 г горького шоколада;

100 г сливочного масла;

3 ст. л. какао;

120 г малинового пюре (джема);

125 г сахара;

3,5 яйца;

150 г муки;

1 ч. л. разрыхлителя.

Для творожного слоя:

200 г творога;

0,5 яйца;

70 г белого шоколада;

2 ст. л. молока;

100-150 г малины для украшения.

Растопить масло и шоколад в одной тарелке, добавить какао и сахар. Хорошо перемешать.

Добавить яйца и хорошо перемешать всю массу до однородности.

В шоколадную смесь добавить малиновое пюре или варенье, размешать.

Муку просеять с разрыхлителем к основной массе. Хорошо перемешать тесто, но не взбивать.

В молоко добавить белый шоколад и растопить на водяной бане.

Добавить творог и взбитое яйцо, перемешать до однородности.

В форму выложить шоколадную основу, сверху творожное покрытие, а затем целую малину или малиновое пюре. Сделать мраморный рисунок и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45-55 минут. После выпечки полностью охладить.

http://izuminka.net/page/shokoladno-malinovye-brauni-s-tvorozhnym-pokrytiem