Ìîðêîâíûé êåêñ ñ ôðóêòîâîé ïðîñëîéêîé |
![]() Ìîðêîâíûé êåêñ Àðîìàòíûé, íàñûùåííûé ðàçíîîáðàçíûì ïåðåïëåòåíèåì âêóñîâ êåêñ! Ìîðêîâíîå òåñòî ñ àðîìàòíûìè ïðÿíîñòÿìè, øîêîëàäíàÿ ãëàçóðü è ôðóêòîâàÿ ïðîñëîéêà èç ÿáëîê è êóðàãè! Òàêîé êåêñ ëåãêî ñòàíåò óêðàøåíèåì äîìàøíåãî ÷àåïèòèÿ èëè äàæå ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà! Èíãðåäèåíòû: Êåêñ Ìîðêîâü — 250 ã Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 300 ã ßéöî êóðèíîå — 4 øò Ñàõàð — 200 ã Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 200 ìë Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 18 ã Êîðèöà — 0.5 ÷. ë. Ãâîçäèêà — 0.25 ÷. ë. Êàðäàìîí — 0.25 ÷. ë. Ôðóêòîâàÿ ïðîñëîéêà Êóðàãà — 150 ã Âîäà — 50 ìë Ñàõàð — 50 ã ßáëîêî (3 øò. ñðåäíåãî ðàçìåðà) — 200 ã Ãëàçóðü Êàêàî-ïîðîøîê — 3 ñò. ë. Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 2 ñò. ë. Ñàõàð — 4 ñò. ë. Ñìåòàíà — 3 ñò. ë. Ïðèãîòîâëåíèå: Ìîðêîâü î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. ![]() Ñîåäèíèòü â ìèñêå ñàõàð, ìàñëî è ÿéöà. ![]() Âçáèòü ìèêñåðîì äî ïûøíîé ìàññû 3-4 ìèíóòû. ![]() Äîáàâèòü íàòåðòóþ ìîðêîâü. ![]() Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñïåöèÿìè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. ![]() Ôîðìó äëÿ êåêñà çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ÷óòü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûëèòü òåñòî â ôîðìó è ðàçðîâíÿòü. Âûïåêàòü êåêñ â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 45-50 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì äåðåâÿííîé øïàæêîé. Ãîòîâûé êåêñ âûíóòü èç äóõîâêè, äàòü åìó ïîëíîñòüþ îñòûòü. ![]() Ïîêà êåêñ âûïåêàåòñÿ, ïðèãîòîâèì ôðóêòîâóþ ïðîñëîéêó. Ñîåäèíèòü â ìèñêå âîäó, ñàõàð è êóðàãó. Ïðîâàðèòü â òå÷åíèå 5 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ. ![]() ßáëîêè î÷èñòèòü, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. ![]() Ê êóðàãå äîáàâèòü ÿáëîêè, âàðèòü âñå âìåñòå, ïîìåøèâàÿ, åùå 6-7 ìèíóò. È ÿáëîêè è êóðàãà äîëæíû ñòàòü ìÿãêèìè. Ñíÿòü ñ îãíÿ. Æèäêîñòè íå äîëæíî áûòü ìíîãî, ôðóêòîâîå ïþðå äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ãóñòûì, ïðè íåîáõîäèìîñòè ëèøíþþ æèäêîñòü íóæíî ñëèòü. ![]() Ïþðèðîâàòü ÿáëîêè ñ êóðàãîé áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Äàòü ôðóêòîâîìó ïþðå îñòûòü. Äëÿ øîêîëàäíîé ãëàçóðè: ñìåøàòü êàêàî ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ñìåòàíó è ñëèâî÷íîå ìàñëî. Íà ìàëåíüêîì îãíå äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ñíÿòü ãëàçóðü ñ îãíÿ, äàòü åé îñòûòü. Øîêîëàäíóþ ãëàçóðü ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëþáóþ, èñïîëüçîâàâ ñâîé ëþáèìûé ðåöåïò))). ![]() Îñòûâøèé êåêñ ðàçðåçàòü ãîðèçîíòàëüíî íà äâå ÷àñòè. ![]() Ñìàçàòü îñòûâøåé ãëàçóðüþ îáå ÷àñòè êåêñà. ![]() Íà ãëàçóðü íèæíåé ÷àñòè êåêñà ðàâíîìåðíî íàíîñèì ôðóêòîâîå ïþðå. ![]() Íàêðûâàåì ñâåðõó âåðõíåé ÷àñòüþ êåêñà. Óáèðàåì êåêñ â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ, äàåì åìó íàñòîÿòüñÿ. ![]() ![]() http://www.povarenok.ru/recipes/show/131616/ ![]() |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |