ÑÓÏ:ìÿñíîé, ðàññîëüíèê, ùè, ñûðíûé âîîáùåì äëÿ ñàìûõ ïðèâåðåäëèâûõ è íà ëþáîé âêóñ!! |
Êòî èç íàñ íå ëþáèò àðîìàòíûé è íåæíûé ñóï ñ äîáàâëåíèåì ñûðà? Ýòîò èíãðåäèåíò áóêâàëüíî ïðåîáðàæàåò íà ãëàçàõ ñàìûå îáû÷íûé ñóï èç ñâèíèíû è ïðèâû÷íûõ äëÿ âñåõ íàñ èíãðåäèåíòîâ. Ãîòîâèì?

Íå ÷àñòî ïîëó÷àåòñÿ ãîòîâèòü â îáû÷íûé äåíü êîðîëåâñêîå áëþäî. ß äàæå áû ñêàçàëà, ÷òî è íà òîðæåñòâî òàêîå áëþäî ïîÿâëÿåòñÿ íå÷àñòî. Íî âûäàëñÿ ñëó÷àé, è ìû åãî ñ âàìè ñäåëàåì.

Åñëè ó âàñ íåò âðåìåíè âàðèòü ìÿñî äëÿ ñóïà, íå áåäà. È áåç íåãî ìîæíî ñâàðèòü ïðåêðàñíîå ïåðâîå áëþäî çà êîðîòêèé ñðîê. Òîëüêî íóæíî âçÿòü ïðîâåðåííûé ðåöåïò, êàê ó ìåíÿ. Ñìîòðèòå è ãîòîâüòå!

Åñëè óñòàëè îò æèðíîãî è æàðåíîãî, òî äîìàøíÿÿ ëàïøà ñî ñâèíèíîé — èìåííî òî, ÷òî âàì íóæíî. Ëåãêèé è ñûòíûé ñóï÷èê ãîòîâèòñÿ âñåãî çà 2 ÷àñà. Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíþþ ëàïøó ñî ñâèíèíîé.

Ìèñî ñóï — ýòî ïîïóëÿðíîå áëþäî â ßïîíèè. Òàì åãî ãîòîâÿò íà êàæäîì øàãó, ïðè÷åì äåëàþò ýòî íå òîëüêî â ðåñòîðàíàõ, íî è â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ïîïðîáóéòå è âû ñäåëàòü òàêîé ñóï ó ñåáÿ äîìà äëÿ ñåìüè.

À ÷òî ó íàñ íà îáåä? Êîíå÷íî æå, àðîìàòíûé ñóï÷èê ñî ñâèíèíîé, øàìïèíüîíàìè è êàðòîôåëåì. Ñëîæíî ïåðåîöåíèòü çíà÷åíèå ñóïà, â îñîáåííîñòè çèìîé, êîãäà õîëîäíî è îðãàíèçì òðåáóåò ÷åãî-òî ãîðÿ÷åíüêîãî!

Âñÿ ìîÿ ñåìüÿ ïîëþáèëà ñóïû íà îñíîâå ïëàâëåííîãî ñûðà. Âíà÷àëå ÿ ïðîáîâàëà òîëüêî îâîùíûå, à ïîòîì ñòàëà âàðèòü è ñ ìÿñîì äëÿ ìóæà. Èìåííî î òàêîì ðåöåïòå ÿ âàì ðàññêàæó. Ïîëó÷èëîñü âêóñíî.

Èñòèííûå öåíèòåëè ýòîãî áëþäà óáåæäåíû, ÷òî áîçáàø àçåðáàéäæàíñêèé èäåàëåí òîëüêî íà îòêðûòîì îãíå, ïîñêîëüêó íàñûùàåòñÿ àðîìàòîì äðîâ è óãëåé. ß ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü åãî íà ðåøåòêå îò áàðáåêþ.

Íàâàðèñòûé, íåîáû÷íûé, íî î÷åíü âêóñíûé ñóï ñ áàðàíèíîé ñîãðååò â õîëîäíóþ ïîðó è ïîäíèìåò âàì íàñòðîåíèå. Íàñûùåííûå âêóñ è àðîìàò, èçóìèòåëüíûé âêóñ ýòîãî ïðîñòîãî ñóïà ïîíðàâÿòñÿ âàøåé ñåìüå.

 çèìíèé ïåðèîä âñå áîëüøå õî÷åòñÿ ãîðÿ÷èõ áëþä, òàê êàê ñîãðåòüñÿ òîëüêî ïðè ïîìîùè òåïëîé îäåæäû íå âñåãäà óäàåòñÿ. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîé ïðîñòîé, íî î÷åíü ñûòíûé è íàâàðèñòûé ñóï "Õàð÷î".

Ýòîò íàâàðèñòûé ñóï ãîòîâÿò âî ìíîãèõ ñåìüÿõ ïî-ðàçíîìó. Âïðî÷åì, íåóäèâèòåëüíî, âåäü òàêàÿ ó÷àñòü ïîñòèãàåò âñå òðàäèöèîííûå ðåöåïòû. ß ïðåäëàãàþ êëàññíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü øóðïó èç ãóñÿ.

Ðåäêî êàêîé îáåä îáõîäèòñÿ áåç ñóïà. Ýòî ïåðâîå áëþäî î÷åíü ïîïóëÿðíî âî ìíîãèõ ñåìüÿõ. Ðåöåïòîâ ñóïà ñóùåñòâóåò îãðîìíîå ìíîæåñòâî. Îäíèì èç ñàìûõ âêóñíûõ ñ÷èòàþòñÿ ñóïû ñî ñâåæåé êàïóñòîé.

Åñëè âû îçàäà÷åíû âîïðîñîì, êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ôàñîëåâûé ñóï, òîãäà âû ïî àäðåñó! Ïåðåä âàìè êëàññíûé è ñîâñåì íåñëîæíûé ðåöåïò, êîòîðûé îáÿçàòåëüíî ñòîèò âçÿòü íà çàìåòêó. Ñûòíî è àïïåòèòíî!

Ìíîãèå çíàþò î òîì, êàê ïðàâèëüíî ñâàðèòü ùè. Íàâåðíîå, ýòî îäíî èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ áëþä íà êàæäûé äåíü. Íî ÿ ïðåäëàãàþ íåìíîãî ïåðåñìîòðåòü ïðèâû÷íûé ðåöåïò è êîå-÷òî â íåãî äîáàâèòü.
Åñëè âû õîòèòå ñâàðèòü ê îáåäó ñûòíûé, âêóñíûé è íåñëîæíûé ñóï÷èê, òîãäà ïðåäëàãàþ âàì îñòàíîâèòñÿ íà ýòîì êëàññíîì âàðèàíòå. ×å÷åâèöà ñ îâîùàìè è íåæíûì ôèëå ïòèöû — ýòî ïîòðÿñàþùåå ñî÷åòàíèå!

Òàêîé ñóï èç áåëîé ôàñîëè ñî ñâèíèíîé çíàêîì ìíîãèì, êòî ëþáèò ïåðâûå áëþäà. Åãî ìîæíî ãîòîâèòü èç ëþáîé ôàñîëè, â òîì ÷èñëå èç êîíñåðâèðîâàííîé, òàê îí ïðèãîòîâèòñÿ åùå áûñòðåå.
Êòî èç âàñ åù¸ íè ðàçó íå âàðèë ðàññîëüíèê? Äóìàþ, ÷òî áîëüøèíñòâî âñå-òàêè ãîòîâèëî ýòî áëþäî, è íå ðàç. Íàâåðíÿêà, ó âàñ äàæå åñòü ëþáèìûé ðåöåïò, à òàêæå ñåêðåòû ïðîöåññà ñîçäàíèÿ ïåðâîãî áëþäà.

Íàâàðèñòûé è àðîìàòíûé ñóï ñ ãðèáàìè è ìÿñîì - îòëè÷íîå áëþäî ê îáåäó. Ãîòîâèòñÿ îí ëåãêî è äîâîëüíî áûñòðî. Ñ ïðèãîòîâëåíèåì ñïðàâèòñÿ ëþáîé íà÷èíàþùèé êóëèíàð. Ñûòíûé è âêóñíûé, îí ïîíðàâèòñÿ âñåì.

Åñëè âû çàäóìàëè ïðèãîòîâèòü ïåðâîå áëþäî, òî ïðèñìîòðèòåñü ê ýòîìó âàðèàíòó ùåé ñî ñâèíèíîé â ìóëüòèâàðêå, êîòîðûå ñâîèì íåïîâòîðèìûì âêóñîì îáÿçàòåëüíî ïðèäóòñÿ ïî äóøå âàøèì áëèçêèì.

Ïëàíèðóåòå ìåíþ íà îáåä è íå çíàåòå, êàêîé ñóï÷èê ñâàðèòü? Ïðåäëàãàþ âçÿòü íà âîîðóæåíèå íåñëîæíûé, íî î÷åíü àïïåòèòíûé ðåöåïòèê. Ñûòíûé, íàâàðèñòûé, ÿðêèé è äåéñòâèòåëüíî ïîòðÿñàþùå âêóñíûé!
ß î÷åíü â äåòñòâå ëþáèëà îäèí ñóï, î êîòîðîì õî÷ó âàì ñåé÷àñ ðàññêàçàòü. Ýòîò æå ðåöåïò ïîëþáèëè è ìîè äåòêè. Èì íðàâèòñÿ, êàê îí âûãëÿäèò, è îíè ñ óäîâîëüñòâèåì åäÿò åãî ïî÷òè êàæäóþ íåäåëþ.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ëþáèìûì ðåöåïòîì è ïîêàçàòü âàì, êàê ïðèãîòîâèòü ñûðíûé ñóï ñ ìÿñîì êóðèöû. Ýòî î÷åíü íåæíîå è ñûòíîå áëþäî íà îáåä. ß âàðþ ñóï÷èê â ìóëüòèâàðêå, íî ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ êàñòðþëþ.
Îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ ïåðâîãî áëþäà. Ñûòíûé, ëåãêèé è âêóñíûé ñóï äëÿ âñåé ñåìüè. Ïîïðîáóéòå ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ðèñîâûé ñóï ñî ñâèíèíîé. Ãîòîâèòñÿ îí äîñòàòî÷íî ïðîñòî è áûñòðî.
Âûáîð ìåíþ äëÿ ìàëåíüêèõ – äåëî îòâåòñòâåííîå è âàæíîå, âåäü äåòñêèé îðãàíèçì íå ñïîñîáåí âîñïðèíèìàòü âñå ïðîäóêòû, ÷òî åäÿò âçðîñëûå. Ïîïðîáóéòå ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï ñî ñâèíèíîé äëÿ ðåáåíêà.
Äî íåäàâíåãî âðåìåíè ÿ íå çíàëà, êàê ïðèãîòîâèòü ñåëÿíêó. Îêàçàëîñü, ÷òî ýòî çíàêîìîå âñåì áëþäî, êîòîðîå ìíîãèå õîçÿéêè äåëàþò äîñòàòî÷íî ÷àñòî â áóäíèå äíè äëÿ ñåìüè. Ñìîòðèòå ðåöåïò ýòîãî áëþäà.
Êòî â äåòñòâå íå åë áóëüîí ñ ôðèêàäåëüêàìè? Ìíå îí î÷åíü íðàâèëñÿ. Íàâåðíîå, ýòî áûë åäèíñòâåííûé ñóï, êîòîðûé ÿ ïî-íàñòîÿùåìó ëþáèëà. Ìàìà åãî âàðèò î÷åíü âêóñíî. È òåïåðü óæå ÿ ñëåäóþ å¸ ðåöåïòó.
Íåìåöêàÿ êóõíÿ ñîñòîèò èç æèðíûõ è ñûòíûõ áëþä. Íåêîòîðûå èç íèõ äàâíî ïîëþáèëèñü ìíîãèì ëþäÿì, íî âñ¸ ðàâíî ìîæíî íàéòè ÷òî-òî íîâîå. Íàïðèìåð, ìîé ñëåäóþùèé ðåöåïò èìåííî òàêîé.
×òîáû ïðèãîòîâèòü ëåíèâûé ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè, íóæíî âçÿòü ãîòîâûé ôàðø è ëàïøó, îâîùè è çåëåíü. ×åðåç ïîë÷àñà ïîëó÷àåì âêóñíûé íàâàðèñòûé ñóï! Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè (ëåíèâûé)!
Çàáóäüòå î òîì, ÷òî áîðù äîëæåí áûòü ñ êàïóñòîé è ñâåêëîé. ß ïðåäëàãàþ ñîâñåì äðóãîé ñîñòàâ èçâåñòíîãî ñóïà, èç-çà êîòîðîãî ïîìåíÿåòñÿ íå òîëüêî åãî öâåò, íî è âêóñ. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ñäåëàòü!
Âàðèàíòîâ ýòîãî áëþäà ñóùåñòâóåò áåñ÷èñëåííîå ìíîæåñòâî. Êàæäàÿ õîçÿéêà ãîòîâèò åãî ïî-ñâîåìó, èñïîëüçóÿ ñâîé ëè÷íûé ñåêðåò èäåàëüíîãî áîðùà. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè íåñëîæíûì è âêóñíûì ðåöåïòîì.
Îïèñàííûé ìíîþ ðåöåïò çàèíòåðåñóåò òåõ, êòî ëþáèò ñóïû. Åñëè âû õîòèòå óâèäåòü ÷òî-òî íîâîå ó ñåáÿ íà ñòîëå (ïðè÷¸ì èç äîñòàòî÷íî äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ), òî âíèìàòåëüíî èçó÷èòå ýòîò âàðèàíò!
Àçèàòñêèå ñóïû íåâåðîÿòíî ïèêàíòíûå, îðèãèíàëüíûå è ïðèäóòñÿ ïî âêóñó äàëåêî íå âñåì. ß õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ïðîñòûì ñïîñîáîì, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï "Êóêñè". Ëþáèòåëÿì õîëîäíûõ ñóïîâ ðåêîìåíäóþ!
×åì æå ñåãîäíÿ ïîáàëîâàòü ñâîèõ äîìî÷àäöåâ? Ïðèïîìèíàåòñÿ ìíå îäèí ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï íà êîï÷åíûõ ðåáðûøêàõ, êîòîðûé î÷åíü ÷àñòî âûðó÷àåò. Îí ïîëó÷àåòñÿ íàâàðèñòûì, âêóñíûì è ïèòàòåëüíûì.
ß çíàþ íåñêîëüêî ñïîñîáîâ òîãî, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï ñ ñûðîì "Äðóæáà". Äóìàþ, ÷òî ìíîãèå èç âàñ íå ðàç äåëàëè áëþäà ñ ýòèì èíãðåäèåíòàì. Ïîïðîáóéòå è ìîé ë¸ãêèé âàðèàíò. Ñûòíûé è âêóñíûé ñóï÷èê.
Èç ãîâÿäèíû ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìíîãî áëþä, åå ìÿñî íåæíîå è íåæèðíîå, â îòëè÷èè îò ñâèíèíû, à áóëüîí ïîëó÷àåòñÿ ïðîçðà÷íûì, çîëîòèñòûì, èìåííî ïîýòîìó ïðåäëàãàþ ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï èç ãîâÿäèíû.
Äåòÿì î÷åíü âàæíî ãîòîâèòü ñáàëàíñèðîâàííûå áëþäà, êîòîðûå áîãàòû âèòàìèíàìè, à òàêæå ïîëåçíû äëÿ æåëóäêà. Ñóïû îáÿçàòåëüíî ñëåäóåò ââîäèòü â ðàöèîí. Èõ ìîæíî ãîòîâèòü è íà îñíîâå êðîëü÷àòèíû.
Êîãäà ÿ âàðþ ñóïû, ÷àñòî èìïðîâèçèðóþ. Ïîýòîìó ïðèõîæó ê ðàçíûì âàðèàíòàì îäíèõ è òåõ æå áëþä. Ïëþñ ÷àñòî îðèåíòèðóþñü íà òå ïðîäóêòû, êîòîðûå åñòü íà êóõíå â äàííûé ìîìåíò. Ñìîòðèòå ðåöåïò ñîëÿíêè.
Õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï èç êîçëÿòèíû, îí âêóñíûé è ñûòíûé! Ýòî ìÿñî âåñüìà ñïåöèôè÷åñêîå, åãî íàäî ïðåäâàðèòåëüíî çàìà÷èâàòü. Çàòî ïîòîì îò áàðàíèíû íå îòëè÷èøü! È çà÷åì ïëàòèòü áîëüøå?
Ïðåäëàãàþ âàì ïðîñòîé ðåöåïò áûñòðîãî è î÷åíü âêóñíîãî ñóïà ñ ñîñèñêàìè. Èçþìèíêîé ýòîãî ñóïà ÿâëÿåòñÿ êîíñåðâèðîâàííûé ãîðîøåê, êîòîðûé ïðèäàåò áëþäó îñîáûé àðîìàò è íîâûå îòòåíêè âêóñà.
Íàâàðèñòûé áîëãàðñêèé ñóï èç ãîâÿæüåãî ðóáöà ïîðàäóåò öåíèòåëåé íàöèîíàëüíîé êóõíè. Ê òîìó æå, ýòî î÷åíü ñûòíîå è àïïåòèòíîå ãîðÿ÷åå áëþäî. Ðåêîìåíäóþ ðåöåïò øêåìáå ÷îðáà â âàøó êóëèíàðíóþ êíèãó!
Íàâàðèñòûé, ãóñòîé ñóï÷èê äëÿ âñåé ñåìüè ñ àïïåòèòíûìè è àðîìàòíûìè ðåáðûøêàìè — îòëè÷íîå ïåðâîå áëþäî íà îáåä. Âñåì õîçÿéêàì íà çàìåòêó: ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ãîðîõîâîãî ñóïà íà êîï÷åíûõ ðåáðûøêàõ.
Âêóñíûé è ñûòíûé ðåöåïò ïåðâîãî áëþäà. Îïðîáóéòå ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñûðíûé ñóï ñî ñâèíèíîé. Ýòî äîâîëüíî ïðîñòî â èñïîëíåíèè, íî òðåáóåò çàòðàò ïî âðåìåíè. Ïîïðîáóéòå, è âû òî÷íî íå ïîæàëååòå.
Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ñóï÷èê äëÿ âñåé ñåìüè, äîëæíà çíàòü êàæäàÿ õîçÿéêà. Îí ñïàñ¸ò, êîãäà âû íå áóäåòå çíàòü, ÷òî ïîäàòü ê óæèíó èëè îáåäó. Îñîáåííî ÿ ëþáëþ ïðîñòûå âàðèàíòû ñóïîâ êàê ýòîò.
Îòëè÷íûé ðåöåïò áîðùà íà òóøåíêå. Âïåðâûå ðåöåïò îòêðûëà äëÿ ñåáÿ â ïîõîäå. Áîðù ïîëó÷èëñÿ î÷åíü íàâàðèñòûì è âêóñíûì. Íåîäíîêðàòíî ïðîáîâàëà ãîòîâèòü åãî äîìà, äîìàøíèå òîæå â âîñòîðãå, ïîïðîáóéòå.
Õî÷ó íàó÷èòü âñåõ æåëàþùèõ, êàê ïðèãîòîâèòü ñûðíûé êðåì-ñóï ñ êóðèöåé è ëóêîì. Ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ ýòîãî ñóïà î÷åíü âûèãðûøíîå. ×åãî óæ òàì, äàæå äåòèøêè ñ óäîâîëüñòâèåì êóøàþò òàêîå ïåðâîå!
Ñóï, áîðù, ðàññîëüíèê – ýòî îäíè èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ïåðâûõ áëþä â íàøåé ñòðàíå. Îñîáåííîå ìåñòî çàíèìàåò ðåöåïò áëþäà, êàê ïðèãîòîâèòü áîðù èç òåëÿòèíû. Îí ïîëó÷àòñÿ â ìåðó æèðíûì è íàâàðèñòûì.
×å÷åâèöà îòíîñèòñÿ ê áîáîâûì, êîòîðûå, êàê èçâåñòíî, èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïîâ. Åñëè äîáàâèòü åùå è êîï÷åíîñòåé ñ îâîùàìè, òàê âîîáùå ïîëó÷àåòñÿ ÷óäî-ñóï: ñûòíûé, àðîìàòíûé è êðàñèâûé.
Ïðåäëàãàþ ðåöåïò òðàäèöèîííîãî áëþäà, êîòîðîå ïðåäñòàâëÿåò ãðóçèíñêóþ êóõíþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï õàð÷î ñ ðèñîì. Ïðÿíûé, ñûòíûé è àðîìàòíûé, îí ïîêîðèò ñåðäöà âñåõ âàøèõ áëèçêèõ è äðóçåé.
Åñëè âû íå â êóðñå, êàê ïðèãîòîâèòü ñëèçèñòûé ñóï, âîñïîëüçóéòåñü äàííûì ðåöåïòîì. Ïîäîáíûå ñóïû ÿâëÿþòñÿ î÷åíü ïîëåçíûìè äëÿ òåõ, êòî èìååò ïðîáëåìû ñ æåëóäêîì. Çäîðîâîå è ïîëåçíîå ïèòàíèå!
Ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè, ñ ìèíèìàëüíûì êîëè÷åñòâîì îâîùåé, íî òàêîé íàâàðèñòûé è âêóñíûé ñåâåðíûé ñóï. Ýòîò ýêçîòè÷åñêèé ñ íåîáû÷íûì è äåëèêàòåñíûì âêóñîì, ñóï ïîíðàâèòñÿ äàæå ñàìûì èñêóøåííûì ãóðìàíàì.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |