Öèòàòà ñîîáùåíèÿ òàòüÿíà_êàëåíñêàÿ
Ñàëàò «Ñîëíå÷íûé ñâåò»

Èíãðåäèåíòû: 300ãð. îòâàðíîé ãîâÿäèíû (ìîæíî çàìåíèòü íà ñâèíèíó, êóðî÷êó èëè ÿçûê - òîæå î÷åíü âêóñíî), 4-5øò. êðóïíîé ìîðêîâè, 0,5-1ñò. ãðåöêèõ îðåõîâ (æåëàòåëüíî - îáæàðåííûõ), 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 1ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà, ìàéîíåç, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êîìáàéíå èëè êîðåéñêîé òåðêå - äëèííîé òîíêîé ñîëîìêîé. Ñïàññåðîâàòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü è âûäàâèòü ÷åñíîê ÷åðåç ïðåññ. Îñòóäèòü. Îòâàðíîå ìÿñî ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, äîáàâèòü ê ìîðêîâè. Îðåõè ïîðóáèòü, íî íå ìåëêî. Äîáàâèòü â ñàëàò. Òóäà æå ïîðåçàòü çåëåíûé ëóê. Ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!