Цитата сообщения Лилёша Салат "Сборная пирамидка"



Только, чур, не ругаться. Это даже не столько салат, сколько идея подачи. Возможно, кому-нибудь пригодится. Очень удобно, лопаткой подцепил, на тарелочку положил. На столе смотрится красиво, салат может быть любой. А нам и этот вариант понравился. Заходите!

мясо (отварное или запеченное) — 200 гр.
яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 2 шт.
огурец (длинноплодный) — 1 шт.
помидор (среднего размера) — 2 шт.
сыр твёрдый — 100 гр.
маслины (для подачи) — 6 шт.
йогурт (натуральный) — 100 гр.
горчица (зернистая)
соль
перец чёрный (свежесмолотый)


Нам понадобятся одноразовые стаканчики. Укоротить их как хочется. Слишком высокие пирамидки будут не слишком устойчивы. Эти пирамидки высотой 6-6.5 см.

Отварное мясо порезать мелкими кубиками.

Огурец порезать кружочками.

Помидор кружочками.

На мелкой тёрке потереть сыр, мелко порубить вареный яйца.

Для заправки смешать натуральный йогурт с зернистой горчицей, посолить и поперчить по вкусу.

А теперь собираем пирамидки. На дно стаканчиков выложить по кружочку огурца. Затем сыр, прижать, полить заправкой.

Кубики мяса и снова немного заправки.

Рубленое яйцо, немного заправки, кружок помидора.

Перевернуть стаканчики на блюдо.

Поверх огурчика водрузить попку маслинки, или как вам ещё хочется. Украсить по желанию и настроению.

Как то так...

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник