Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Салат «Мимоза» в лаваше


3 листа лаваша
4 вареных яйца
200 г твердого сыра
1 банка рыбных консерв в масле (сардина, сайра, тунец)
250-300 г майонеза
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
1 пучок петрушки

Яйца отвариваем, остужаем и натираем. Сыр тоже натираем. Консервы разминаем вилкой, предварительно слив с них всю жидкость. Зелень мелко рубим. Раскладываем на столе листы лаваша. Каждый лист смазываем майонезом. Теперь начинается творческий процесс ;) Первый лист лаваша посыпаем тертым сыром и зеленью. Сворачиваем в рулет. Второй лист посыпаем тертыми яйцами и зеленью, кладем в начало первый свернутый лист, и уже вместе с ним сворачиваем и этот. Третий лист посыпаем рыбкой и снова зеленью, опять кладем в начало свернутый рулет уже из двух листьев лаваша, и заворачиваем до конца. Получается толстячок :) Теперь нам нужно его хорошенько «запеленать» пищевой пленкой – чтобы он принял форму и лучше пропитался. Завернутый рулет отправляем в холодильник часа на 2. Через пару часов нарезаем наш рулетик и угощаем домашних.

http://alimero.ru/