ß î÷åíü ëþáëþ òàêèå áëþäà. Òóò îäíîâðåìåííî åñòü è ãàðíèð, è ìÿñíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ. Î÷åíü âêóñíî. Áëþäî ìîæíî êàê âàðèòü, òàê è æàðèòü, íî â æàðåííîì âèäå ìíå îíî íðàâèòñÿ áîëüøå.
Êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíûå êîëîáêè ñ ôàðøåì, òåïåðü óçíàåòå è âû. Íàø ïîøàãîâûé ðåöåïò äîñòóïíî îáúÿñíÿåò âåñü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîãî è àðîìàòíîãî áëþäà èç íåõèòðûõ ïðîäóêòîâ è ñ äîñòóïíîé ðåöåïòóðîé.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíîé íà÷èíêè ïî÷èñòèòå è íàðåæüòå ìåëêèì êóáèêîì ðåï÷àòûé ëóê.
Îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ðåï÷àòûé ëóê äî ëåãêîãî ðóìÿíöà.
Êîãäà ëóê îáæàðèòñÿ, äîáàâüòå ê íåìó ôàðø. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Äîáàâüòå ñòàêàí âîäû è òóøèòå ìÿñî, ïîìåøèâàÿ, äîáàâèâ ñîëè è ïåðöà ïî âêóñó. Íà÷èíêó äîâåäèòå äî ãîòîâíîñòè. Æèäêîñòü äîëæíà âûïàðèòüñÿ.
Êàðòîôåëü, îòâàðåííûé â ìóíäèðå, î÷èñòèòå îò øêóðêè è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
Ê êàðòîôåëþ äîáàâüòå 1-2 ÿéöà, 4-5 ñò. ëîæåê ìóêè, ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó.
Èç ïîëó÷åííûõ èíãðåäèåíòîâ çàìåñèòå òåñòî. Ðàçäåëèòå òåñòî íà íåñêîëüêî êóñî÷êîâ. Èç êàæäîãî ñêàòàéòå øàðèê è ðàñïëþñíèòå åãî.
Íà ñåðåäèíêó êàðòîôåëüíîé ëåïåøêè âûëîæèòå ìÿñíóþ íà÷èíêó. Ñîåäèíèòå êðàÿ ëåïåøêè è ñôîðìèðóéòå êîëîáîê.
Ó ìåíÿ ïîëó÷èëèñü âîò òàêèå êîëîáêè.
Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðüòå êîëîáêè ñ äâóõ ñòîðîí. Òàêèå êîëîáêè ìîæíî îòâàðèòü êàê êëåöêè èëè ïåëüìåíè, íî íàì ìîé âêóñ ýòî áëþäî âêóñíåå â îáæàðåííîì âèäå.
Ïîäàéòå ê ñòîëó, äîáàâèâ â êàæäóþ ïîðöèþ íåñêîëüêî ëîæåê ñìåòàíû.