Цитата сообщения Лилёша
Фаршированные огурцы "На праздник"
Вот уже скоро и Новый год! А это значит, что нужно придумывать много-много разных вкусностей, которые украсят ваш новогодний стол. Вот и я, в преддверии праздника, пробую новые виды закусок! Одним из вариантов делюсь с вами, дорогие поварята! Вкусно, быстро и симпатично! Попробуйте!

Рис отварить в пакетике в кипящей подсоленной воде до готовности, остудить.

Огурцы нарезать небольшими "бочонками" (примерно по 3 см.), вырезать сердцевину. У меня из каждого огурца получилось 8 шт.

Сердцевину огурца, перец и курицу мелкими кубиками.

Смешать рис, нарезанные овощи и курицу с творожным сыром.

Полученной начинкой нафаршировать огуречные "бочонки", украсить по желанию.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник