Цитата сообщения I_Redhead Ягодный манник


Понадобится:
2 стакана сметаны,
4 яйца,
1,5 стакана сахара,
1 стакан манной крупы,
120 г маргарина,
1/2 стакана муки,
100 г ягодного конфитюра,
1/2 стакана измельченных орехов.

Способ приготовления:
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, размягченный маргарин, всыпать манную крупу и муку.
Перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут для набухания крупы.
Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов около 45 мин. Охладить, затем вынуть из формы.
Для крема сметану взбить с сахаром.
Охлажденный пирог разрезать поперек на 2 коржа, уложить их один на другой, делая прослойку кремом и посыпая орехами.
Сверху выложить конфитюр и слегка размешать его с кремом для получения мраморного рисунка.