Предлагаю вам приготовить вкусный и ароматный пляцок, замечательно вписывающийся  в зимнюю погоду.Вы будете приятно удивлены не только вкусом, но и прекрасным тёплым ароматом,который мягко укутает вас  в уют радушного дома.

Ингредиенты

Тесто
апельсины 1 шт.
яйца куриные 4 шт.
какао  2 ст.ложки
мука пшеничная 180 г.
шоколад чёрный (с лесным орехом) 100 г.
масло сливочное 250 г.
вино красное 125 мл
сахар 150 г.
разрыхлитель теста 2,5 ч.ложки
кориандр молотый 0,2 ч.ложки
орех мускатный молотый 0,3 ч.ложки
кардамон молотый 0,2 ч.ложки
имбирь молотый 0,2 ч.ложки
изюм 60 г.

Крем
вино красное 150 мл
сахар 4 ст.ложки
пудра сахарная 1 стакан
масло сливочное 250 г.

Шоколадная глазурь
шоколад чёрный (с лесным орехом) 100 г.
масло сливочное 3 ст.ложки

 Изюм промыть, соединить с 1 ст.л. апельсиновой цедры, вином и 60 мл апельсинового сока, 40 г сливочного масла.

Довести до кипения и проварить 2 минуты.

Масло (210 г) комнатной температуры взбить с сахаром в пышную массу. Далее добавлять по одному яйца, постоянно взбивая.

Просеять все сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель, специи) и вмешать их в масляную смесь.

Шоколад измельчить  и растопить на водяной бане. Вмешать в масляную смесь,растопленный шоколад и смесь с изюмом. 

Выпекать в форме покрытой кулинарной бумагой, при 175 С примерно 35-40 минут.

Остудить и разрезать горизонтально пополам.

Теперь делаем крем.

 Соединить сахар и вино (оставить 3 ст.л. вина) и уварить на огне массу на 2\3.

Масло комнатной температуры взбить в пышную массу.

Порциями добавлять сахарную пудру, постоянно взбивая.

Затем порциями добавляем остывший винный сироп.

В конце добавить оставленное вино.

Коржи сбрызнуть красным вином и прослоить кремом.

 Для шоколадной глазури:100 г шоколада с лесными орехами измельчить в кухонном комбайне, соединить с тремя столовыми ложками сливочного масла и растопить на водяной бане.  

Верх пирога залить шоколадной глазурью

Поставить в холодильник на 2 часа.

При подаче нарезать небольшими прямоугольниками, квадратиками, или ромбиками .

Душевного Вам чаепития!