Цитата сообщения lorine Невероятно вкусный и сочный салат «Экспромт».

Вкусный слоеный салат с курицей



Готовим вкусный слоеный салат с курицей, черносливом, орехами, свеклой и плавленными сырками

Старым и добрым сочетанием свеклы и селедки вас, наверное, уже невозможно удивить. А как насчет свеклы и куриного филе? В компании с ароматным черносливом, грецкими орехами, чесноком и нежными плавлеными сырками? Интересно? Если да, то принимайтесь за дело – подготавливайте необходимые ингредиенты и собирайте по слоям невероятно вкусный и сочный салат «Экспромт».

Необходимые ингредиенты:

вареное куриное филе – около 250 грамм,

вареные яйца – 4 шт.,

вареная свекла среднего размера – 1 шт.,

плавленые сырки – 2 шт. (по 100 грамм),

чернослив – 4-5 шт.,

чеснок – 2-3 зубчика,

грецкие орехи, зелень укропа – на вкус,

майонез – для промазки слоев.



Примечание:

1 – куриное филе, яйца и свеклу необходимо отварить заранее, лучше даже накануне вечером, чтобы ингредиенты до момента нарезки их в салат успели полностью остыть;

2 – каждый из слоев салата следует обильно промазывать майонезом.

Описание процесса приготовления:

Мясо нарезать небольшими кубиками и половину его выложить на дно глубокого салатника.



Сверху равномерно распределить два мелко порубленных яйца.



Свеклу очистить от кожицы и натереть на терке, а чернослив обдать кипятком, обсушить и нарезать небольшими кубиками или тонкими полосками.



Перемешать измельченную свеклу и чернослив, а полученную массу выложить в салатник третьим слоем.



Плавленые сырки тоже натереть на терке. Для того чтобы это было несложно сделать, их предварительно примерно на 30 минут поместить в морозильную камеру. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс.



Заправленную майонезом смесь плавленых сырков и чеснока выложить на свекольный слой и обильно присыпать мелко нарубленной зеленью укропа.



Оставшиеся два яйца порубить ножом и выложить поверх зелени.



Прикрыть все второй частью измельченного куриного мяса и большим количеством зелени.



Орехи с помощью скалки превратить в крошку и присыпать ею верхушку слоеного салата с курицей и черносливом.



Дать слоеному салату из свеклы и куриного филе 3-4 часа настояться в холодном месте и в том же салатнике, что готовился, подать на стол.


Источник