Для теста (4-6 порций):
Большие песочные печенья (9-12 шт), если печенья стандартные - возьмите побольше.
Для начинки:
350 гр. сметаны,
300 гр. творога,
10 гр. желатина,
2/3 стакана сахарной пудры.
Для украшения:
Шоколадные шарики (сухие завтраки).

Способ приготовления:

Замочить желатин в 100 мл. холодной кипяченой воде 5 мин., затем поставить на водяную баню (в кастрюлю с кипятком) и дождаться полного растворения.
Творог, сахарную пудру и сметану взбить миксером или в блендере до получения однородной массы. Попробуйте на вкус и добавьте по желанию еще сахара, можно натертую цедру лимона.
Еще взбить и взбивая влить тонкой струйкой желатин.
Возьмите небольшую емкость, выложите бумагой, оставляя бумажные припуски, за которые можно будет торт вынуть из формы. На дно формы налейте примерно треть творожно-сметанной массы, выложите ряд печений, еще массы, еще печений, выливаем оставшуюся массу и выкладываем последний ряд печений.
Ставим торт в холодильник на 5- 6 часов, (лучше оставить на ночь, тогда он лучше пропитается).
Утром достаем из холодильника, украшаем шариками и подаем к завтраку.