Жареный арбуз

На мой взгляд, рецепт совершенно невероятный. Я с трудом представляю сочную мякоть арбуза в таком вот нестандартном виде, но при этом моя решимость попробовать своершенно не уходит - хочу, желаю и интересуюсь.

Ингредиенты:

600 г арбуза;

2 яичных белка;

4 ст. л. крахмала;

4 ст. л. муки;

1 стакан растительного масла;

2-3 ст. л. сахарной пудры.

Промываете арбуз и разрезаете его, отделив мякоть от корочки, не

забудьте убрать семена. Нарезаете мякоть треугольничками и обваливаете

их в муке.

Яичные белки смешиваете с разведенным в небольшом

количестве воды крахмалом. Треугольнички арбуза обмакиваете в готовой

смеси и обжариваете в нагретом маслице до светло-желтого оттенка.

При подаче на стол выкладываете кусочки арбуза на блюдо и посыпаете их со всех сторон сахарной пудрой.

Источник