Цитата сообщения lorine Ароматный, яркий, вкусный малиновый пирог.

МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ



Ингредиенты:

Для теста:

● 170 г муки пшеничной
● 1 ч л разрыхлителя
● 2 ст л сметаны
● 100 г сливочного масла

Для начинки:

● 500 г малины
● ванилин по вкусу
● 1 яйцо
● 200 г сахара
● 200 г сметаны
● 2 ст л муки пшеничной

Приготовление:

1. Сначала включаем духовку на 180-200 градусов, чтобы она разогрелась.

2. Делаем тесто. Смешиваем миксером сметану и масло комнатной температуры. Затем добавляем муку с разрыхлителем и месим до однородного и не липкого теста.

3. Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр 20 см) и распределяем по дну и по краям, чтобы были высокие бортики.

4. Высыпаем на дно малину.

5. Готовим крем. Смешиваем яйцо, сахар, сметану и муку (я добавила немного молотой корицы). Выливаем все это сверху малины.

6. Ставим пирог готовиться в духовку на 50 минут.

7. Когда пирог приготовится, даем ему немного остыть и вынимаем из формы.
Вот так он выглядит в горячем виде. При остывании такой жидкой консистенции, конечно же, не будет.
Источник