Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EFACHKA
Êàïóñòíî-ðèñîâûå êîòëåòû

Ñàìûå âêóñíûå îâîùíûå êîòëåòû èç âñåõ, ÷òî ÿ ãîòîâèëà. Ñî÷íûå, íåæíåéøèå.  ïîñò çàìå÷àòåëüíî ðàçíîîáðàçÿò ìåíþ, ïðè ñòðîãîì ñîáëþäåíèè ïîñòà ìîæíî íå äîáàâëÿòü ÿéöî - ôîðìó íå ïîòåðÿþò. Ýòî íåõèòðûé è ëþáèìûé â ìîåé ñåìüå ðåöåïòèê. Ïàêåòèðîâàííûé ðèñ âîîáùå ñâîäèò ïðèãîòîâëåíèå ê ìèíèìóìó - áóêâàëüíî 15 ìèíóò, è ãîðêà ðóìÿíûõ êîòëåòîê âàñ æäåò. Ïîäàâàéòå èõ íà çàâòðàê èëè óæèí, â êà÷åñòâå ãàðíèðà - âñåãäà áóäåò óìåñòíî, âñåãäà â òî÷êó.
Èíãðåäèåíòû:
-
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ — 300 ã
-
Ðèñ — 1 ïàêåò (èëè 3/4 ñòàê. îáû÷íîãî)
-
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
-
Ñîëü (ïî âêóñó)
-
Óêðîï — 1 ïó÷.
-
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 2 ñò. ë.
-
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ æàðêè)
Ðåöåïò:
Ãîòîâèì ðèñ. ß èñïîëüçóþ ïàêåòèðîâàííûé ðèñ - â êèïÿùóþ âîäó êëàäó ïàêåòèê è, ïîêà ãîòîâëþ êàïóñòó, ðèñ óæå ãîòîâ.
Êàïóñòó íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Êòî íèêîãäà íå ïîëüçîâàëñÿ ýòèì ñïîñîáîì - î÷åíü ðåêîìåíäóþ. Ñåêóíäû - öåëàÿ ìèñêà òîíåíüêî íàøèíêîâàííîé êàïóñòû ãîòîâà.
Êàïóñòû íàì ïîíàäîáèòñÿ ïðèìåðíî 1,5 ñòàêàíà â òåðòîì âèäå +-
 íåå êëàäåì ðèñ - ðàçðåçàåì ïàêåòèê, äîáàâëÿåì 1 ÿéöî, ñîëü ïî âêóñó, óêðîï è ìóêó. Âñå ïåðåìåøèâàåì.
Æàðèì â ðàñêàëåííîì ìàñëå äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Åñòü äâå òîíêîñòè:
1. Ïðè ôîðìèðîâàíèè êîòëåò èõ íàäî õîðîøåíüêî îòæàòü, óäàëÿÿ ëèøíèé ñîê. Íà ñêîâîðîäó êëàäåì òóãèå ëåïåøå÷êè.
2. Êîòëåòû íå òðåâîæèì, íå âîðî÷àåì - ðàçâàëÿòñÿ.
Ïåðåâîðà÷èâàåì, êîãäà ñõâàòÿòñÿ, çàðóìÿíÿòñÿ ñíèçó îñíîâàòåëüíî. Ïîïðîáóåòå ëîïàòêîé - ëåãêî îòõîäèò, ìîæíî ïåðåâîðà÷èâàòü.
Âñå! Êîòëåòû ãîòîâû)
ß ïîäàþ èõ ñî ñìåòàíîé, êåò÷óïîì, ãîð÷èöåé.
À ñàìîå âêóñíîå ñî÷åòàíèå - êàïóñòíî-ðèñîâûå êîòëåòû è ñàëàò èç áàêëàæàíîâ (íà ôîòî).
Ýòî âîîáùå òåìà, óì îòúåñòü ìîæíî, êàê âêóñíî.
Íåñêó÷íûõ âàì îáåäîâ â êðóãó ñåìüè!