рулет из курицы

Суббота, 05 Ноября 2016 г. 15:02 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_PRIVALOVA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

рулет из курицы

Рулет из курицы с овощами, яйцами и сыром

Я с очередным рулетиком из куриного филе)))
Очень нравится их готовить, всегда вкусно, и без лишних заморочек к тому же. Завернул в рулетик любую начинку и в духовку, а сам к компу, пока он там готовится))))

	На этот раз начинка у меня самая простая: обжаренные на растительном масле овощи, отварные куриные яйца, сыр, немного майонеза и острого кетчупа. Для начала подготовить овощи: нашинкованные соломкой капусту, морковь и лук обжарить до полуготовности, чтобы капуста слегка хрустела. У меня было: половина маленького кочанчика капусты, большие морковь и луковица. Но этого оказалось много и оставшуюся начинку я пристроила потом в пирожки.
	Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить.
	Куриное филе разрезать по утолщению, не до конца.
	Развернуть книжечкой.
	Поместить развернутое филе в целлофановый пакет и хорошенько отбить с обеих сторон. Посолить, поперчить.
	У меня было 3 шт (филе). Разложила отбитые филешки на фольгу плотненько друг к другу.
	На филе немного сыра.
	Затем обжаренные овощи.
	Выложила весь остальной сыр на овощи.
	Сделала дорожку из яиц. Яйца (ушло 2 шт крупных) просто крупно порезала. Было бы лучше использовать перепелиные - их можно было бы разложить целиком, тогда на срезе смотрелось бы посимпатичнее, но на тот момент перепелиных яиц у меня не было.
	"Набрызгала" немного майонеза, сделала полосочку из кетчупа и при помощи фольги завернула все это рулетом.
	Запекала в духовке примерно час.
	Затем фольгу развернула и подрумянила со всех сторон под грилем. Получился вот такой рулет.

Ну, а к столу слегка украсила майонезом, морковкой и зеленью.
Вот как-то так)))

Приятного аппетита!

Метки: блюда из курицы, Вторые блюда, ЗАКУСКИ, Мастер-класс

Написать комментарий Подписаться на комментарии Пригласить

Рейтинг