ÒÓØÅÍÛÉ ÑÓÄÀÊ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ Â ÑÌÅÒÀÍÅ ÏÎ-ÓÊÐÀÈÍÑÊÈ |
1,5 êã êàðòîôåëÿ
1 êã ñóäàêà
400-500 ìë ñìåòàíû
3-4 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
çåëåíü áàçèëèêà
ïåðåö
ñîëü
Ðàçäåëàòü ñóäàêà íà ôèëå, ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè.Íàðåçàòü êàðòîôåëü òîíêèìè êðóæî÷êàìè, ñëîæèòü â ìèñêó ïîñûïàòü ñìåñüþ ñîëè è ïåðöà, ïåðåìåøàòü.Ñëîÿìè, ÷åðåäóÿ ðûáó ñ êàðòîôåëåì âûëîæèòü âñå â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Ïðîãðåòü ñìåñü ñìåòàíû è ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, çàëèòü â ôîðìó. Ñâåðõó ïðèñûëàòü ðóáëåíîé çåëåíüþ áàçèëèêà, íàêðûòü êðûøêîé (ôîëüãîé) è îòïðàâèòü â äóõîâêó äî ãîòîâíîñòè.Î÷åíü õîðîø òóøåíûé ñóäàê â ñìåòàíå ïî-óêðàèíñêè ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå è ñâåæèìè ïîìèäîðàìè.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ðûáà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |